您好,現(xiàn)在蔡蔡來為大家解答以上的問題。白糖糕的家庭的做法竅門，白糖糕的家庭的做法相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、白糖糕　　原料：糯米粉500克、澄面粉50克、白糖25克、食用油50克、水200克、豬油150克　　做法：　　做白糖糕最主要的原料就是糯米粉，和面的比例為500克糯米粉∶50克澄面粉∶25克白砂糖∶200克開水。

2、　　2、為了避免油炸時(shí)白糖糕發(fā)黏，可以加少許豬油。

3、和好面后，將面團(tuán)搓成30厘米左右的長(zhǎng)條，將長(zhǎng)條繞三圈且兩端相連，一個(gè)白糖糕雛形就出來了。

4、　　3、白糖糕先用小火炸兩分鐘，此時(shí)的油溫為30~40℃。

5、　　4、再用高火炸兩分鐘，注意不要把它炸老了，起鍋后將白糖糕蘸糖裝盤。

6、　　5、掌握好火候的白糖糕顯得色澤金黃、松軟。

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