1.臭豆腐8塊，剁椒2勺。

2.輔料:香菜樹4棵，香油1茶匙，水適量。

3.把買來的臭豆腐清洗干凈，最好用清水浸泡，因?yàn)槌舳垢}量高。

4、選擇紅辣椒，不要用辣椒湯，因?yàn)闇镆灿懈啕}，臭豆腐不需要增加咸味。

5.把剁碎的辣椒均勻的放在每一塊臭豆腐上，放一捏。

6.入鍋蒸10分鐘左右。

7.淋上香油或花椒油，可以增加麻的香味。

8.撒上香菜葉即可食用。