您好,現(xiàn)在蔡蔡來為大家解答以上的問題。刀削面怎么和面不粘刀，刀削面怎么和面相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、刀削面的面和面方法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：面粉300g、水150g、鹽適量。

2、面粉攪少許鹽，加入冷水混合攪拌（面與水的比例為2:1）。

3、2、和成一個(gè)硬面團(tuán)，靜置20分鐘。

4、3、靜置的面團(tuán)繼續(xù)揉至光滑成為橢圓形（面團(tuán)和好了）。

5、4、然后用削面刀削成面條。

6、5、依次全部做好。

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