您好,現(xiàn)在蔡蔡來為大家解答以上的問題。熊心如，熊心相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、材料主料：熊心150克，青椒100克，熟豬油250克（實(shí)耗70克），白糖5克，細(xì)鹽1克，香油5克，醬油10克，味精1克，黃酒5克，濕淀粉15克。

2、做法1.將熊心切成5厘米長、2厘米寬的片。

3、 2.青椒去蒂，去子，洗凈后切成菱形片。

4、 3.熊心放在碗中，加鹽一半，并加濕淀粉10克拌勻上漿。

5、 4.將鍋燒熱，用油滑鍋后，下豬油，至油五成熱時(shí)，將豬心投入，至油 八成熱時(shí)，將熊心倒入漏勺濾油。

6、 5.原鍋留余油15克，加青椒炒幾下后，再下醬油、鹽、糖和少許鮮湯，然后將熊心倒入，加味精，淋上濕淀粉，翻炒幾下，淋上香油，起鍋裝盆。

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