您好,現(xiàn)在漢格來為大家解答以上的問題。掉渣餅為什么不讓賣了，掉渣餅相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、做法： 1，將精白面粉，酵母，溫水，黃油，糖在盆中和成面團，加蓋發(fā)酵約兩小時。

2、 2，將肉松，小蔥剁成碎末待用。

3、然后將牛肉和蒜剁碎，使蒜香充分進(jìn)入牛肉中。

4、 3，將面團揪成大小一侄的面擠，壓成兩寸大小的薄餅，用牙簽在上面扎上小洞，將攪拌好的肉松末，牛肉末撒在餅上，隨后將胡椒，花椒，孜然，鹽均勻的刷在餅上。

5、4，將做好的餅胚放如烤箱，190度左右，烤20 分鐘即可。

6、 秘笈：發(fā)面非常關(guān)鍵，加少許糖，可起到快速發(fā)酵的作用，還可增加餅的口味，同時，放入烤箱之前，在餅表面刷上蛋黃，可呈金黃色，口感更佳。

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