1.取兩個(gè)雞蛋，將蛋清和蛋黃分開，蛋清中加入5g白糖。

2.用手動(dòng)攪拌器打成干泡沫。

3.將蛋黃和牛奶放入碗中，篩入低筋粉。

4.攪拌成糊狀。

5.回到發(fā)送的蛋白質(zhì)。

6、攪拌均勻，梳好面糊就好了。

7.取一個(gè)瓷杯或小碗，壁上涂黃油。我抹了一點(diǎn)橄欖油，倒入細(xì)糖搖晃使糖均勻的粘在模具上，倒入多余的糖。

8.倒入蛋奶酥面糊8、9分鐘，180度，13分鐘。

9.烤至膨脹，表面呈金黃色，即可烘烤。