我們看麥考密克如何從在家中進餐的轉(zhuǎn)變中受益，以及它繼續(xù)面臨的一些挑戰(zhàn)。

新行為根深蒂固

作為調(diào)味品和調(diào)味品類別中的全球領(lǐng)先公司之一，由于COVID-19大流行，麥考密克的消費者行為發(fā)生了重大變化。其內(nèi)部數(shù)據(jù)表明，消費者正在從頭開始做更多的菜，享受著烹飪的經(jīng)驗，并為用餐場合增添了風味。由于許多消費者仍然不愿在餐廳用餐，這些新的行為已變得根深蒂固，并養(yǎng)成了新的習慣。該公司還受益于該行業(yè)向外賣的轉(zhuǎn)變，許多消費者通過在家中將香料，醬料和調(diào)味品添加到這些菜肴中來增添風味。

投資客戶關(guān)系

麥考密克計劃在本季度增加營銷支出，因為該公司的目標是在試用后建立長期品牌資產(chǎn)并增加現(xiàn)有消費者的使用量。消息傳遞的重點是在家中烹飪，并教會消費者如何使用其產(chǎn)品并提供各種風味的靈感。它正在加強其數(shù)字活動，認識到電子商務(wù)的增長以及與年輕消費者互動的機會。它最近的虛擬尾隨經(jīng)驗獲得了巨大成功，該事件產(chǎn)生了超過7.5億的媒體印象。認識到今年的慶?；顒涌赡苡兴煌?，節(jié)日期間將推出新的“ It's Gonna Be Great”活動。

供應(yīng)鏈仍然面臨挑戰(zhàn)

由于需求持續(xù)增長，供應(yīng)鏈仍然面臨挑戰(zhàn)。該公司無法完全補充庫存。在美國，產(chǎn)品范圍保持合理，使其能夠滿足對其最暢銷產(chǎn)品的需求。NPD的引入也有所放緩，但明年將為增長機會提供支持。麥考密克致力于通過優(yōu)化日程安排和擴大與第三方公司的合作伙伴關(guān)系來提高制造能力。到今年年底，美國的新增產(chǎn)能將相當于增加一個工廠。

餐飲服務(wù)的恢復可能需要很多年

該公司指出，在中國，快速服務(wù)餐廳(QSR)細分市場已恢復到接近正常水平，這為其調(diào)味品解決方案細分市場帶來了積極的信號。但是，餐飲服務(wù)市場的其他部分的復蘇步伐較慢，具體取決于渠道和市場。該公司估計，這方面的業(yè)務(wù)可能需要很多年才能完全恢復。