您好,現(xiàn)在蔡蔡來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。碧根果的功效與作用及禁忌是什么，碧根果的功效與作用及禁忌相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、碧根果是美國(guó)山核桃的果實(shí)，又名“長(zhǎng)壽果”，碧根果能補(bǔ)腎健腦，補(bǔ)中益氣，潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)。
2、殼很脆，特好剝，就跟香榧一樣脆，而肉質(zhì)介于大核桃與小核桃之間。
3、那么，碧根果的功效與作用有哪些呢？ 碧根果基本簡(jiǎn)介 碧根果（美國(guó)山核桃）又叫長(zhǎng)壽果，這個(gè)名字源自這種樹和果實(shí)的原始名稱，可能來(lái)自美洲土著的叫法。
4、花期4—5月，果期7一11月。
5、 美國(guó)山核桃屬胡桃科的山核桃屬，又名薄殼山核桃或長(zhǎng)山核桃，原產(chǎn)北美大陸的美國(guó)和墨西哥北部，現(xiàn)已成為世界性的干果類樹種之一。
6、由于其種仁有優(yōu)異的食療保健價(jià)值。
7、比香榧大一號(hào)，如果剝開是像核桃一樣的果肉。
8、殼很脆，特別好剝，就跟香榧一樣脆，而肉質(zhì)介于大核桃與小核桃之間。
9、 它是全世界17種山核桃之一，屬純野生果類，是集山地之靈氣哺育而成，無(wú)任何公害污染的天然綠色食品。
10、核桃仁中含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并有補(bǔ)腦強(qiáng)身，降低血脂之功效經(jīng)過(guò)炒制加工好的美國(guó)山核桃，酥脆可口，回味香濃，是旅游休閑佳品和饋贈(zèng)親友之高檔禮品。
11、不但殼薄易剝，核仁肥大，味甜而香，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且核桃仁可生食或炒食，也可制作各種點(diǎn)心，是糧果的木本油料作物。
12、 碧根果又名“長(zhǎng)壽果”，能補(bǔ)腎健腦，補(bǔ)中益氣，潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)。
13、碧根果盛產(chǎn)于澳洲，北美等國(guó)家，是我國(guó)新疆維吾爾自治區(qū)區(qū)特產(chǎn)，現(xiàn)在浙江省也有開始少量試種，其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富而味美。
14、所以說(shuō)碧根果是不可多得的美味干果。
15、 碧根果的營(yíng)養(yǎng)成分 長(zhǎng)壽果營(yíng)養(yǎng)極為豐富，除含有40—50％的油脂外，還含有蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵及維生素BB2、C、E等。
16、核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會(huì)使膽固醇升高，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。
17、這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。
18、長(zhǎng)壽果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用。
19、 碧根果盛產(chǎn)于澳洲，北美等國(guó)家，其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富而味美。
20、據(jù)科學(xué)測(cè)定，每公斤碧根果仁相當(dāng)于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
21、每100克碧根果仁可產(chǎn)生670千卡熱量，是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的一倍。
22、碧根果分為：大尖、中尖、小尖；大圓、中圓、小圓。
23、 核桃仁中含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并有補(bǔ)腦強(qiáng)身，降低血脂之功效。
24、經(jīng)過(guò)炒制加工好的美國(guó)山核桃，酥脆可口，回味香濃，是旅游休閑佳品和饋贈(zèng)親友之高檔禮品。
25、不但殼薄易剝，核仁肥大，味甜而香，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且核桃仁可生食或炒食，也可制作各種點(diǎn)心，是糧果的木本油料作物。
26、 碧根果的功效與作用 碧根果有健腦益智的作用 碧根果對(duì)于人體的大腦有很好的保養(yǎng)作用，特別適合白領(lǐng)的女性朋友食用。
27、 2、碧根果有補(bǔ)腎，補(bǔ)中益氣，潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用 每公斤碧根果仁相當(dāng)于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
28、碧根果中含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并有補(bǔ)腦強(qiáng)身，降低血脂之功效。
29、神經(jīng)衰弱，失眠者，每日早晚各吃長(zhǎng)壽果數(shù)個(gè)，可收滋補(bǔ)治療。
30、 3、碧根果有增加營(yíng)養(yǎng)的作用 碧根果含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并有補(bǔ)腦強(qiáng)身，降低血脂，補(bǔ)腎健腦，補(bǔ)中益氣，潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)之功效。
31、 碧根果的食用禁忌 禁忌人群 腹瀉、陰虛火旺者；痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者均不宜服用。
32、 2、核桃不宜與白酒同吃 核桃富含蛋白蛋、脂肪和礦物元素。
33、祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：核桃性熱，多食性熱食物易動(dòng)火。
34、白酒甘辛大熱，當(dāng)為熱性食物。
35、若兩者同吃，易致血熱甚至咯血。
36、 3、不宜多食 堅(jiān)果的熱量比較高，每100克碧根果仁可產(chǎn)生670千卡熱量，是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的二倍。
37、吃多了就會(huì)發(fā)胖，營(yíng)養(yǎng)專家說(shuō)每天的食用量不能超過(guò)5個(gè)，多了會(huì)發(fā)胖的，也會(huì)影響血脂。
38、 碧根果的選購(gòu)指南 挑選碧根果要看碧根果是不是飽滿，還有碧根果的顏色是不是均勻，要選購(gòu)尺寸大小都差不多的。
39、 2、碧根果有大尖、中尖、小尖；大圓、中圓、小圓，大的要貴一些，但不一定大的就好，看個(gè)人的喜好，小的口味還更加細(xì)膩一些。
40、 3、碧根果通常都以核桃個(gè)大圓整，殼薄白凈，出仁率高，干燥，桃仁片張大，色澤白凈，含油量高者為佳。
41、挑選方法應(yīng)以取仁觀察為主，果仁豐滿為上，干癟為次。
42、 4、籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已經(jīng)嚴(yán)重變質(zhì)，不能食用。
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