1.材料:千層餅皮(約150克)，核桃仁40克，美國杏仁40克，去皮花生40克，開心果40克，黃油40克，巧克力45克。砂糖10克。

2.方法:準(zhǔn)備:從冰箱中取出直徑約15CM的活底菊花餅盤，千層酥皮，提前在室溫下軟化；準(zhǔn)備各種堅果，去殼去皮。

3.用刀剁碎或者放在塑料袋里用搟面杖碾碎。

4.黃油在小火中融化。

5.加入堅果翻炒至香。

6.將巧克力打碎成小塊放入鍋中，小火加熱，翻炒至完全融化，果仁混合均勻。關(guān)火，讓它們冷卻。

7.在烘干的同時，可以查看提前預(yù)熱好的面點是否已經(jīng)變軟。用手指輕壓面皮，不像磚頭那么硬，也不太軟的時候就ok了。

8.在案板上撒上干淀粉，將面皮兩面打粉，用搟面杖搟成直徑17-18CM的面團(tuán)。注意不要把面團(tuán)搟得太薄，要稍微厚一點，高度6-8MM。

9.將餡餅放入盤中，用搟面杖垂直按壓盤壁四周。

10.用刮刀去除多余的餅皮，用叉子或滾針打出均勻的孔。

1.將煎好的巧克力果仁餡倒入餅盤中，烤箱200度預(yù)熱，中下層，上下加熱5分鐘，再下160度加熱5分鐘。取出來晾涼，直到完全涼透。