大家好，小勝來為大家解答以上問題。有點食物中毒怎么辦，食物中毒怎么辦很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、食物中毒一般具有潛伏期短、時間集中、突然爆發(fā)、來勢兇猛的特點。
2、據(jù)統(tǒng)計，食物中毒絕大多數(shù)發(fā)生在七、八、九三個月份。
3、臨床上表現(xiàn)為以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀，嚴(yán)重者可因脫水、休克、循環(huán)衰竭而危及生命。
4、因此一旦發(fā)生食物中毒，千萬不能驚慌失措，應(yīng)冷靜的分析發(fā)病的原因，針對引起中毒的食物以及服用的時間長短，及時采取如下應(yīng)急措施： 一、催吐。
5、如果服用時間在1～2小時內(nèi)，可使用催吐的方法。
6、立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐。
7、亦可用鮮生姜100g搗碎取汁用200ml溫水沖服。
8、如果吃下去的是變質(zhì)的葷食品，則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。
9、有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發(fā)嘔吐。
10、 二、導(dǎo)瀉。
11、如果病人服用食物時間較長，一般已超過2～3小時，而且精神較好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。
12、一般用大黃30g一次煎服，老年患者可選用元明粉20g，用開水沖服，即可緩瀉。
13、對老年體質(zhì)較好者，也可采用番瀉葉15g一次煎服，或用開水沖服，也能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。
14、 三、解毒。
15、如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀釋后一次服下。
16、此外，還可采用紫蘇30g、生甘草10g一次煎服。
17、若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。
18、 如果經(jīng)上述急救，癥狀未見好轉(zhuǎn)，或中毒較重者，應(yīng)盡快送醫(yī)院治療。
19、在治療過程中，要給病人以良好的護(hù)理，盡量使其安靜，避免精神緊張，注意休息，防止受涼，同時補(bǔ)充足量的淡鹽開水。
20、 控制食物中毒關(guān)鍵在預(yù)防，搞好飲食衛(wèi)生，嚴(yán)把“病從口入”關(guān)。
21、 細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防 (1)防止食品被細(xì)菌污染。
22、首先應(yīng)該加強(qiáng)對食品企業(yè)的衛(wèi)生管理，特別加強(qiáng)對屠宰廠宰前、宰后的檢驗和管理。
23、禁止使用病死禽畜肉。
24、食品加工、銷售部門及食品飲食行業(yè)、集體食堂的操作人員應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，做到生熟分開，特別是制作冷葷熟肉時更應(yīng)該嚴(yán)格注意。
25、從業(yè)人員應(yīng)該進(jìn)行健康檢驗合格后方能上崗，如發(fā)現(xiàn)腸道傳染病及帶菌者應(yīng)及時調(diào)離。
26、 (2)控制細(xì)菌繁殖。
27、主要措施是冷藏、冷凍。
28、溫度控制在2C—8C，可抑制大部分細(xì)菌的繁殖。
29、熟食品在冷藏中做到避光、斷氧、不重復(fù)被污染，其冷藏效果更好。
30、 (3)高溫殺菌。
31、食品在食用前進(jìn)行高溫殺菌是一種可靠的方法，其效果與溫度高低、加熱時間、細(xì)菌種類、污染量及被加工的食品性狀等因素有關(guān)，根據(jù)具體情況而定。
32、 如何應(yīng)對突發(fā)性食物中毒 一般的食物中毒，多數(shù)是由細(xì)菌感染，少數(shù)由含有毒物質(zhì)(有機(jī)磷、砷劑、升汞)的食物，以及食物本身的自然毒素(如毒蕈、毒魚)等引起。
33、發(fā)病一般在就餐后數(shù)小時，嘔吐、腹瀉次數(shù)頻繁。
34、如在家中發(fā)病，就視嘔吐、腹瀉、腹痛的程度適當(dāng)處理。
35、 主要急救方法有： 補(bǔ)充液體，尤其是開水或其它透明的液體； 補(bǔ)充因上吐下瀉所流失的電解質(zhì)，如鉀、鈉及葡萄糖； 避免制酸劑； 先別止瀉，讓體內(nèi)毒素排出之后再向醫(yī)生咨詢； 毋須催吐； 飲食要清淡，先食用容易消化的食物，避免容易刺激胃的食品。
36、 需強(qiáng)調(diào)的是，嘔吐與腹瀉是肌體防御功能起作用的一種表現(xiàn)，它可排除一定數(shù)量的致病菌釋放的腸毒素，故不應(yīng)立即用止瀉藥如易蒙停等。
37、特別對有高熱、毒血癥及粘液膿血便的病人應(yīng)避免使用，以免加重中毒癥狀。
38、 由于嘔吐、腹瀉造成體液的大量損失，會引起多種并發(fā)癥狀，直接威脅病人的生命。
39、這時，應(yīng)大量飲用清水，可以促進(jìn)致病菌及其產(chǎn)生的腸毒素的排除，減輕中毒癥狀。
40、 腹痛程度嚴(yán)重的病人可適量給予解紊劑，如顛茄合劑或顛茄片。
41、 如無緩解跡象，甚至出現(xiàn)失水明顯，四肢寒冷，腹痛腹瀉加重，極度衰竭，面色蒼白，大汗，意識模糊，說胡話或抽搐，以至休克，應(yīng)立即送醫(yī)院救治，否則會有生命危險。
42、 【處方】 1．搞好食品衛(wèi)生監(jiān)督和食堂衛(wèi)生，禁止食用病死禽畜肉或其他變質(zhì)肉類。
43、醉蝦、腌蟹等最好不吃。
44、 2．冷藏食品應(yīng)保質(zhì)、保鮮，動物食品食前應(yīng)徹底加熱煮透，隔餐剩萊食前也應(yīng)充分加熱。
45、 3．烹調(diào)時要生熟分開，避免交叉污染。
46、 4．腌臘罐頭食品，食前應(yīng)煮沸６～10分鐘。
47、 5．禁止食用毒蕈、河豚等有毒動植物。
48、 6．炊事員、保育員有沙門菌感染或帶菌者，應(yīng)調(diào)離工作，待3次大便培養(yǎng)陰性后才可返回原工作崗位。
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