您好,現(xiàn)在冰冰來為大家解答以上的問題。菽指的什么，菽指的是什么相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、菽為豆類的總稱。

2、菽是一個漢字，讀作shū。

3、篆文寫作“尗”，意思是像豆類生長的樣子。

4、后寫作“菽”，成了形聲字，“艸（草）”為形旁，“叔”為聲旁。

5、“菽”為豆類的總稱。

6、擴(kuò)展資料：“谷”原來是指有殼的糧食；象稻、稷（jì計(jì)，即谷子）、黍（亦稱黃米）等外面都有一層殼，所以叫做谷。

7、谷字的音，就是從殼的音來的。

8、五谷原是中國古代所稱的五種谷物，后泛指糧食類作物。

9、關(guān)于五谷主要有兩種說法，主流的是稻（俗稱水稻、大米）、黍（shǔ，俗稱黃米）、稷（jì，又稱粟，俗稱小米）、麥（俗稱小麥，制作面粉用）、菽（俗稱大豆）。

10、因?yàn)橛械牡胤綒夂蚋珊?，不利于水稻的種植，因此有將麻（俗稱麻子）代替稻，作為五谷之一。

11、黍：黍去殼，就是黃米，其子實(shí)煮熟后有粘性，可以釀酒、做糕。

12、由于不利于消化，現(xiàn)在也基本上不用“黍”作為主食了。

13、稷：又稱粟，生長耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。

14、中國最早的酒也是用小米釀造的。

15、粟適合在干旱而缺乏灌溉的地區(qū)生長。

16、其莖、葉較堅(jiān)硬，可以作飼料，一般只有牛能消化。

17、現(xiàn)在主食基本上不用“稷”了。

18、參考資料來源：百度百科-菽。

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