肉末蘑菇湯是由多種營養(yǎng)豐富的蘑菇制成的。又軟又嫩又滑又有營養(yǎng)，方法很簡單。非常適合平時經常喝的美味家常湯。

它的常見做法很簡單，大家看看吧！

材料:

杏鮑菇1個，金針菇半袋，香菇6-8個，黑木耳1把，肉末100g，雞蛋一個，香蔥一根，醬油一勺，蠔油半勺，姜3片，鹽少許，淀粉一勺，胡椒粉少許。

步驟:

1.木耳、香菇泡發(fā)，切成小塊，金針菇切根，洗凈，杏鮑菇洗凈，切片或切成小塊；

2.將肉末放入小碗中，放入生抽、蠔油、淀粉、胡椒粉，加入少許水，朝一個方向攪拌至水濃，攪拌均勻；

3.燒熱一鍋開水，放入姜片、木耳絲和香菇、杏鮑菇片和金針菇，燒開煮幾分鐘；

4.加入攪拌好的肉末，快速打散，轉中火，倒入打散的蛋液，攪拌成蛋花。將淀粉與適量水混合制成淀粉水，倒入，攪拌成湯汁關火；

5.上桌后撒上蔥花和胡椒粉，就可以美美的吃了！

讓食物變得家常，與家人分享。愛情和美食不能辜負！

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