米飯是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹饕澄铮芏嗯笥岩灿幸粋€頭疼的問題，就是每次我們不能恰當(dāng)?shù)匕盐彰罪埖牧浚偸菚Ｏ乱恍┟罪?，讓人感到頭疼。我們再加熱一下。感覺沒有剛做好的好吃。倒出來真的很可惜...不如花點(diǎn)時間調(diào)動家里所有現(xiàn)成的食材，嘗試做不同的食物。這里有五種分享剩飯的方法。用剩飯做早餐，好吃又不浪費(fèi)。很開胃。孩子能玩得開心才是最重要的。接下來，我們一起來學(xué)習(xí)一下怎么做。

餃子皮蒸餃

【材料】:剩飯、餃子皮20張、臘肉、香腸、香菇6朵、胡蘿卜、醬油1.5湯匙、生抽1湯匙。

[練習(xí)]:

1.將培根、香腸、蘑菇和胡蘿卜切成小塊；

2.鍋內(nèi)熱少許油，倒入胡蘿卜和香菇，中火翻炒1分鐘左右；

3.將胡蘿卜和蘑菇放在一邊，倒入香腸和培根翻炒至出油；

4.臘肉炸至透明炸熟后，與胡蘿卜、香菇翻炒均勻；

5.倒入吃剩的米飯翻炒，加入生抽和老抽，將所有米飯翻炒均勻，裹上醬油；

6.將餃子皮搟薄，將餡包在里面，中間收攏，用虎口收緊。

7.鍋里燒開熱水，鍋里的水蒸8分鐘，等餃子皮完全熟了就可以享用了。

咖喱炒飯

【食材】:白米飯180g，火腿適量，咖喱15g，椰奶3湯匙，雞蛋3個，鹽1茶匙。

[練習(xí)]:

1.鍋里放油，油熱后倒入蛋液，用筷子快速翻炒，盛出待用。

2.火腿切??；將咖喱倒入椰奶中，攪拌均勻。

3.炒鍋重新上油，燒熱，放入火腿丁，炒熟。

4.然后倒剩下的米飯，用小火把米飯炒一下。

5.轉(zhuǎn)中火，把咖喱椰奶粉倒進(jìn)去炒，讓米飯沾上咖喱汁。

6.最后加入雞蛋，用少許鹽翻炒幾下，就可以出鍋了！

奧姆里斯

【食材】:雞蛋2個、香菇2片、黃瓜1/3根、鮮蝦10只、姜、番茄醬2湯匙、醬油2湯匙、料酒半湯匙、鹽半茶匙。

[練習(xí)]:

1.將鮮蝦去殼，蝦線切丁，然后磨少許姜末，加入料酒和鹽，抓勻腌制；

2、香菇切丁，黃瓜切?。?/p>

3.鍋內(nèi)放適量油，放入黃瓜、香菇翻炒2分鐘左右，然后倒入蝦仁翻炒至表面變色；

4.倒入吃剩的米飯，將番茄醬和醬油攪拌均勻，倒入米飯中調(diào)味關(guān)火；

5.鍋里加一湯匙油，倒入蛋液，用小火抹成蛋皮。蛋液即將凝固時，將炒飯放在蛋皮的一面；

6.將蛋皮對折，邊緣壓緊，小火煎至兩面熟透，裝盤擠番茄醬。

蝦仁炒飯

【材料】:蝦適量，豌豆適量，玉米適量，胡椒粉少許，料酒1勺，雞蛋2個，鹽適量。

[練習(xí)]:

1.鮮蝦洗凈去殼去蝦線，用檸檬汁、鹽、白胡椒粉、料酒腌制；

2.雞蛋充分打散后，加入少許鹽，攪拌均勻。移開油鍋，將蛋液倒入鍋中小火煎熟，然后將蛋餅切碎，盛出備用；

3.將腌制好的蝦仁翻炒，待蝦仁熟后盛出待用；

4.鍋里油熱后，倒入玉米和豌豆翻炒片刻。加入少許鹽和水繼續(xù)翻炒至水干；

5.小火翻炒隔夜飯，加入適量鹽調(diào)味；

6.最后倒入蝦仁和雞蛋，翻炒均勻。炒飯可以用清粒煮。

番茄燴飯

【材料】:西紅柿3個，土豆1個，番茄醬2湯匙，蠔油1湯匙，剩飯2碗，香蔥適量。

[練習(xí)]:

1.在番茄上切一個十字，用開水焯一下，去皮切成小塊，準(zhǔn)備好土豆丁和剩米飯；

2.熱鍋放油，放入西紅柿，小火煸湯。翻炒后倒入適量熱水，再倒入土豆丁，大火燒開，小火燉20分鐘；

3.煮到土豆軟爛，再倒入醬油、一勺蠔油、番茄醬(沒有番茄醬可以加點(diǎn)鹽和糖調(diào)味)；

4.倒入吃剩的米飯，小火燉2分鐘，香噴噴的番茄燴飯就做好了。