您好,蔡蔡就為大家解答關(guān)于豬毛菜怎么吃？相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、豬毛菜顧名思義，它的形狀似豬毛，每年夏秋季正是采食好時節(jié)。

2、豬毛菜含蛋白質(zhì)2.8毫克，脂肪0.：3毫克，碳水化合物4克，鈣408毫克，磷34毫克，鐵8.3毫克，胡蘿卜素175克，維生素B10.26毫克，維生素圖15豬毛菜B20.28毫克，煙酸0.7毫克，維生素c86毫克，以及人體所需的微量元素。

3、其硒的含量很高，為一般食品的20倍。

4、含有黃酮、甾醇、生物堿、糖類等多種成分。

5、具有平肝潛陽、潤腸通便的功效。

6、 豬毛菜可做湯、涼拌或做成面點。

7、 豬毛菜烙餅主料 ：面粉100克、豬毛菜1把輔料 ：油、鹽適量1. 豬毛菜洗凈后焯水，過涼后攥開，切成半寸長的小段。

8、2. 加入面粉，加適量的水揉團(tuán)，靜置十分鐘左右醒面。

9、3. 醒好的面在案板上用搟面杖搟成大圓片。

10、4. 均勻地撒上鹽，搟幾下，再刷上食用油。

11、5. 搟好的面片放入電餅鐺烤上下火3分鐘。

12、8. 取出烤好的面餅切塊便可食用。

13、豬毛菜發(fā)糕主料： 豬毛菜葉子 (200克)、玉米面粉 (500克)輔料：小蔥(兩棵)、酵母粉（2克）、鹽（適量）1.豬毛菜摘去老梗和小蔥清洗備用。

14、2.取盆加入玉米面粉，放入酵母粉。

15、3.逐步的加入水和成稠的面糊醒發(fā)。

16、4.玉米面發(fā)起后進(jìn)行攪拌排氣，攪拌好的面放入豬毛菜和鹽攪拌均勻。

17、5.將攪拌的面糊倒入鋪好屜布的鍋內(nèi)上火蒸15分鐘。

18、6.切塊裝盤即可涼拌豬毛菜主料 ：豬毛菜300克輔料 ：鹽、蒜、香油、醋各適量1. 豬毛菜洗凈焯水，放入涼水中過水兩三次，切成寸段。

19、2. 加入鹽、蒜泥、醋、香油拌勻即可食用。

本文就講到這里，希望大家會喜歡。