您好,現(xiàn)在蔡蔡來為大家解答以上的問題。毛蛋的做法最正宗的做法，毛蛋的做法相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、毛蛋涼水入鍋，燒開后轉(zhuǎn)小火五分鐘，要不然會(huì)雞蛋殼會(huì)爆，煮的時(shí)候不必放料。

2、五香毛蛋做法：用料：毛蛋、姜片、干辣椒、大料、十三香、茶葉、鹽做法：先把毛蛋放在鍋里煮熟。

3、煮熟之后倒去臟水，把毛蛋清洗干凈，把完好的蛋殼敲破，為的是好入味。

4、2、清洗好了之后的毛蛋再放入鍋內(nèi)，加水加入大料和十三香之后，再放點(diǎn)茶葉和鹽。

5、放點(diǎn)綠茶進(jìn)去茶葉的清香與香料的濃香渾然一體。

6、鮮美嫩滑、芳香可口。

7、3、再放點(diǎn)姜片和干辣椒。

8、 在鍋里煮開之后，小火燉半小時(shí)就差不多了。

9、擴(kuò)展資料注意事項(xiàng)：雞胚蛋里含有大腸桿菌、沙門氏菌等多種病菌。

10、因此，旺雞蛋在食用前，必須經(jīng)過足夠的高溫加熱，以避免在食用后容易出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道不適的癥狀。

11、此外，旺雞蛋可能含寄生蟲。

12、2、事實(shí)上，旺雞蛋中所含的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素或礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，絕大部分已經(jīng)在孵化過程中被胚胎利用掉了，因此并沒有太大的營養(yǎng)價(jià)值，根本不能與鮮雞蛋相比。

13、而且，旺雞蛋中還可能含有大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等多種病菌。

14、人如果吃了這種帶有病菌的雞蛋，很容易發(fā)生食物中毒，并誘發(fā)痢疾、傷寒、肝炎等疾病。

15、3、此外，旺雞蛋中的激素含量較高，對青少年的生長發(fā)育極其不利。

16、參考資料：百度百科--毛雞蛋。

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