您好,現(xiàn)在漢格來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。酵素制作方法用法及使用比例，酵素制作方法相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、用料 水果（蘋果+梨） 1份 甘蔗制糖(比如砂糖、冰糖啥的） 1份 檸檬 1個(gè) 樂(lè)扣呼吸玻璃瓶2.4L 1個(gè) 水果酵素的做法 洗凈水果，檸檬等，切板，瓶子和蓋，刀。

2、所有用具要確保無(wú)水，無(wú)油，無(wú)菌。

3、免得發(fā)霉。

4、水果和檸檬洗凈風(fēng)干，確保無(wú)水分，切成薄片。

5、水果我都是沒(méi)去皮。

6、把水果切成薄片。

7、一層水果，一層檸檬，一層糖。

8、順序的排入大玻璃罐內(nèi)。

9、 最上層一定是糖，放多一點(diǎn)可以避免上層發(fā)霉。

10、密封后置放在15至25oC陰涼處。

11、讓材料浸泡3-6個(gè)月就可以打開來(lái)飲用了。

12、發(fā)酵最少需要3個(gè)月，6個(gè)月為佳，越久越好，不會(huì)過(guò)期。

13、因?yàn)榘l(fā)酵越久的酵素分子會(huì)更細(xì)小，身體容易吸收和能量更強(qiáng)。

14、發(fā)酵的開始階段（大概是開始的15天-25天)要每天攪拌或直接使用呼吸瓶保證瓶?jī)?nèi)氣體流出，時(shí)不時(shí)輕搖一搖瓶子，讓液體掩蓋上層一下，白霉黑霉都不會(huì)出現(xiàn)；在大且密集的氣泡變得弱小后密封陰涼處繼續(xù)發(fā)酵就可以了。

15、請(qǐng)每天飲用才能呈現(xiàn)效果，用量并無(wú)限制，通常飲用一小杯30ML左右。

16、請(qǐng)將原液用4、5倍的水或果汁調(diào)合，溫度須在40度以下，以免破壞酵素的活性，冰涼飲用風(fēng)味絕佳。

17、因由當(dāng)季新鮮原料所制成，所以依季節(jié)變化，口味、濃度、顏色會(huì)有極微的不同；由于發(fā)酵的關(guān)系可能會(huì)有浮游物質(zhì)，已上情況絕不影響品質(zhì)，敬請(qǐng)安心飲用。

18、初次陰用時(shí)，如過(guò)量或因體質(zhì)不適可能會(huì)引起輕微的下痢、發(fā)疹、皮膚癢等癥狀，請(qǐng)減輕飲用，如癥狀未改善，請(qǐng)停止使用。

19、請(qǐng)勿劇烈振動(dòng)瓶身或傾倒平放。

20、請(qǐng)存放于陰涼處，勿讓日光直射。

21、開封后請(qǐng)放入冰箱內(nèi)保存，并請(qǐng)盡速飲用完畢。

22、小貼士1）任何水果蔬菜都行，用酵素成分高的水果最佳。

23、例如：黃梨，火龍 果，白蘿卜。

24、也可以互相配搭。

25、有機(jī)水果蔬菜更好。

26、 水果洗凈晾干（確保無(wú)水分），我都是去皮。

27、一些水果如黃梨的皮和莖酵素成分很高，能不去皮更好，但是因?yàn)榧依锏南矚g吃酵素渣，所以我都是去皮的。

28、檸檬一定要去皮去種子，避免苦味。

29、我鼓勵(lì)大家盡可能連果皮一起制作酵素，不要擔(dān)心果皮上的農(nóng)藥或其他殘留物，因?yàn)橹谱鹘退氐倪^(guò)程中，這些有害物質(zhì)將會(huì)無(wú)情且毫無(wú)保留的被分解！ 2）片糖，冰糖，黃糖，黑糖，蜜糖都行。

30、酵素汁多少和水果種類很有關(guān)系，一些覺干性的水果，可以用蜜糖，寡糖，糖漿取代糖。

31、 3）切板，瓶子和蓋，刀。

32、所有用具要確保無(wú)水，無(wú)油，無(wú)菌。

33、我是用熱水燙過(guò)也可以用食用酒精消毒。

34、 4）最好不要超過(guò)瓶子容量的80%，因?yàn)橹圃爝^(guò)程良菌太過(guò)活躍或許會(huì)流出來(lái)，密封寫上日期。

35、3-6個(gè)月后可以飲用。

36、 5）經(jīng)常確保上層濕潤(rùn)很重要，時(shí)不時(shí)輕搖一搖瓶子。

37、讓液體掩蓋上層一下，白霉黑霉都不會(huì)出現(xiàn)。

38、 6）所有的用具都要消毒。

39、過(guò)濾，拿掉檸檬渣（粗-不好吃） ，那水果渣很好吃。

40、酵素好喝又健康。

41、還可以看到一些活力。

42、過(guò)濾后的酵素和酵素渣要冷藏，避免繼續(xù)發(fā)酵，酒精度會(huì)越來(lái)越高。

43、每天喝三次，一次15毫升，一天不超過(guò)45毫升（小孩半量）。

44、因?yàn)橹圃煊昧撕芏嗵橇?，屬甜?/p>

45、怕甜者，可以加冰塊或水調(diào)稀。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會(huì)喜歡。