您好,現(xiàn)在蔡蔡來為大家解答以上的問題。魚羊鮮火鍋的正宗做法，魚羊鮮相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、清代，徽州府。

2、有個農(nóng)民帶著四只羊乘船過練江，船小，一羊不慎落水，引來魚群，群魚搶食羊肉，吃得腦滿腸肥暈頭轉(zhuǎn)向，一位漁民蕩舟經(jīng)過，撤了一網(wǎng)，收獲眾多。

3、回家后，漁夫宰魚，驚奇發(fā)現(xiàn)魚肚裝滿碎羊肉，便將魚宰凈，碎羊肉重新填入魚肚中，一道燒煮。

4、結(jié)果燒出來的魚，骨酥肉爛，不腥不膻，魚湯鮮美，羊肉奇香，風(fēng)味極其獨特。

5、久而久之，便成了徽菜中的名品。

6、北方人以羊為鮮，南方人以鱉為鮮，鱉、羊同蒸，聚南北兩鮮于一盤，故稱“魚腹藏羊”。

7、擴(kuò)展資料魚羊鮮材料中的鯽魚能溫中下氣、健脾胃，魚肉口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富而且容易消化；羊肉則能補腎壯陽、溫補氣血，冬天進(jìn)食能增強體力、抵御嚴(yán)寒；黨參性味甘平，可補中益氣、和胃生津。

8、三者合用有暖中驅(qū)寒、補益脾胃之效。

9、需要注意的是，挑選鯽魚十分關(guān)鍵，為了防止魚中汞含量超標(biāo)，建議選擇200~350克重的鯽魚。

10、參考資料來源：百度百科-魚羊鮮人民網(wǎng)-溫補氣血暖中和胃 推薦黨參魚羊鮮湯。

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