1.杏鮑菇炒胡蘿卜的做法:將杏鮑菇、胡蘿卜、青椒洗凈。

2.杏鮑菇切片。

3.青椒切塊，胡蘿卜切片。

4.鍋中燒熱油，將杏鮑菇放入鍋中。

5、胡蘿卜入鍋后下油。

6、起油鍋，蔥、姜入鍋，杏鮑菇、胡蘿卜入鍋煸炒。

7.用醬油、鹽、味精翻炒。

8.將青椒放入鍋中，關火，翻炒均勻，然后放入鍋中。