您好,現(xiàn)在蔡蔡來為大家解答以上的問題。醉蟹怎么做沒有寄生蟲，醉蟹怎么做相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、醉蟹做法如下：【主料】：螃蟹750克，【調(diào)料】：鹽15克，花椒5克，姜5克，黃酒250克，醬油15克，白砂糖5克。

2、【做法】1.先將選擇好的毛蟹洗擦干凈，把每只的蟹臍劈開一點，放入少量精鹽。

3、2.備小瓦壇一只，把花椒鹽及姜末放入，將蟹逐只放入，紹酒徐徐灑下再加醬油及白糖，浸過蟹面為準(zhǔn)。

4、3.把壇口封密時，加以搖動，使每只蟹勻浸著酒汁，約醉三四天啟封即可。

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