您好,現(xiàn)在冰冰來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。雞腳怎么做好吃又簡(jiǎn)單家常，雞腳怎么做好吃又簡(jiǎn)單相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、材料主料：雞爪（適量）輔料：啤酒調(diào)料：蔥蒜大料食鹽（適量）姜（適量）八角（適量）花椒（適量）料酒（適量）醬油（適量）甜辣醬（適量）水（適量）白糖（少許）白醋（適量）蠔油（適量)口味：醬香味準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘醬雞爪醬雞爪(10張)人數(shù)：2人份難度：初中水平烹飪時(shí)間：30分鐘在超市買回來(lái)的雞爪洗干凈，剪掉指甲，然后沸水去掉腥味和雜質(zhì)。

2、2、在油鍋燒熱后，加蔥白,生姜，大蒜，煸炒。

3、炒出香味后，加入一些料酒，醬油，鹽，糖，倒入雞爪，一起翻炒，最好炒到皮都起泡的程度.3、注意:放入大料，一杯啤酒，和足夠的水，燒開后中火燉四十分鐘，最后大火收干多余的湯汁.，醬雞爪就做成了。

4、做法二主料：雞爪（適量）輔料：米酒調(diào)料：蔥,蒜,大料,食鹽（適量）姜（適量）八角（適量）花椒（適量）料酒（適量）醬油（適量）甜辣醬（適量）水（適量）白糖（少許） 。

5、 雞爪洗干凈剪掉直接，控干水分，油鍋燒熱后，中火炸，炸到金黃色，并且漲起來(lái)的時(shí)候，撈出來(lái)控油，再鍋里留少量油，燒熱后，加蔥白，生姜，大蒜，煸炒，炒出香味后，加入一些白酒，醬油，鹽，糖，大料，一杯啤酒，和足夠的水，燒開后，放入炸好的雞爪，中火燉四十分鐘，最后大火收干多余的湯汁。

6、成品顏色棕紅，味道醇厚，質(zhì)地軟爛，回味無(wú)窮。

7、首先是材料：雞爪數(shù)只，豆豉1-2匙，紅辣椒(切碎)2支，蒜蓉適量，麥芽糖，白醋，蠔油，醬油各1大匙，老抽適量。

8、另外就是糖，味精，和鹽。

9、然后是做：把鳳爪放入加有白醋，麥芽糖的水中煮一會(huì)兒，然后撈起。

10、2、用熱油炸，炸到雞腳完全泡起，雞皮與骨頭完全剝離3、把蒜、紅辣椒、豆豉炒香，調(diào)好調(diào)味料，就是用醬油，耗油味精等調(diào)的，然后和鳳爪一起蒸個(gè)30分鐘即可。

11、做法三原料：雞爪1000克調(diào)味料：蔥10克，姜10克，蒜5克，食鹽25克，八角3克，花椒3克，桂皮3克，料酒5克，醬油10克，紅辣椒8克，水1500克，白糖15克。

12、做法：將雞爪使用清水清洗干凈后，在清水中泡30分鐘主要是將雞爪內(nèi)的血水排出避免加工后的成品有腥味。

13、將水燒開后把雞爪投入水中，時(shí)間在3-5分鐘。

14、熱鍋中放入適量的食用油，將瀝水的雞爪放入，加入紅辣椒、蔥、姜 進(jìn)行翻炒，時(shí)間在3分鐘；加入適量的開水及八角、花椒、桂皮進(jìn)行煮制，煮制10分鐘后加入食鹽、白糖、醬油、料酒，大火收湯，出鍋前加入蒜片、味精、加醬油。

15、特色成品顏色棕紅，味道醇厚，質(zhì)地軟爛。

16、醬雞爪可謂是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。

17、在東北的小餐廳里有那么幾道被點(diǎn)到的菜，醬雞爪應(yīng)該算做一菜。

本文就為大家分享到這里，希望小伙伴們會(huì)喜歡。