您好,現(xiàn)在冰冰來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。油豆皮的家常做法大全視頻,油豆皮的家常做法相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
1、西芹牛肉炒油豆皮:做法材料西洋芹200公克,豆皮100公克,紅甜椒30公克,蒜末10公克,鹽1/4小匙,香菇精1/4小匙,胡椒粉少許,香油少許做法 1.西洋芹去根部和葉片,洗凈切段再切條狀;紅甜椒去籽洗凈切條狀;豆皮洗凈切條,備用。
2、2.將作法1的西洋芹條和紅甜椒條放入滾沸的水中汆燙,撈出泡入冷水中冷卻后,瀝干水份備用。
3、3.熱鍋,倒入1大匙沙拉油燒熱,以中火爆香蒜末,加入作法1的豆皮拌炒,再加入作法2的西洋芹條、紅甜椒條、所有調(diào)味料以及少許冷開(kāi)水(份量外)拌炒均勻至入味即可。
4、海米炒豆皮材料新鮮冬筍1個(gè)(約400g),干木耳2湯匙(30g),海米1湯匙(15g),油豆皮50g,鹽1茶匙(5g),香蔥花,姜末,蒜碎各1茶匙(5g),油,紹酒,生抽各1湯匙(15ml),香油1茶匙(5ml),朝天椒2個(gè)做法 新鮮冬筍逐步從底端剝?nèi)ネ饷胬掀ぃ賹⒌锥死细械?,頂?shù)肚谐砂雸A薄片。
5、朝天椒對(duì)半切開(kāi)。
6、木耳用溫水浸泡20分鐘,待完全發(fā)起后,擇去根部,再掰成小片。
7、油豆皮用溫水浸泡15分鐘,待其顏色完全變白后,再切成2cm寬的長(zhǎng)條。
8、中火燒熱鍋中的油,待燒至六成熱時(shí)將朝天椒、蒜碎和姜末放入爆香,隨后放入海米、冬筍片、油豆皮長(zhǎng)條和木耳小片翻炒3分鐘,接著調(diào)入鹽、紹酒和生抽拌炒均勻。
9、最后淋入香油,撒入香蔥花兜勻即可。
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