冬瓜的做法是最好的家常菜(冬瓜的最佳做法)

今天給大家分享一個(gè)冬瓜的美味，可以說(shuō)是冬瓜的最佳做法。就算一周做五次也不會(huì)膩。冬瓜的這種非常好吃的做法就是紅燒冬瓜，很好吃，超級(jí)好吃，讓人看著就特別有食欲。絕對(duì)是色香味俱全的美食。那我們來(lái)看看這個(gè)紅燒冬瓜是怎么做的。

[紅燒冬瓜]

【配料】冬瓜、大蒜、小米椒、青紅椒、食用油、豆瓣醬、醬油、蠔油、食用鹽、白糖。

[制造步驟]

1.紅燒冬瓜，很簡(jiǎn)單的美味，很好吃，超級(jí)好吃。先把做紅燒冬瓜的食材都準(zhǔn)備好，準(zhǔn)備一大塊冬瓜，然后準(zhǔn)備5瓣大蒜，適量小米椒，再多一點(diǎn)小米椒。接下來(lái)準(zhǔn)備食用油適量，豆瓣醬一勺，青椒青椒各一個(gè)，醬油一勺，蠔油一勺，適量。等這些食材都準(zhǔn)備好了，就可以開(kāi)始各種食材的加工和紅燒冬瓜的制作了。

2.先把我們的冬瓜拿出來(lái)，徹底洗干凈，洗干凈后放在案板上，然后去皮，皮要切干凈。切斷后，我們從中間切一刀，切成兩半，再切成條狀。然后，把肉切下來(lái)。切完瓤，我們?cè)侔讯锨谐尚K，然后把小塊放在盤(pán)子里備用。

3.把我們準(zhǔn)備好的大蒜拿出來(lái)，先去皮，然后把大蒜切成小塊，再把小米椒洗干凈，切碎，放在盤(pán)子里備用，然后把青椒洗干凈，洗干凈后去籽，再切成小塊。把切好的青椒塊和蒜、小米辣放在一起。

4.接下來(lái)，開(kāi)始煮鍋里的油。鍋里多倒一點(diǎn)食用油，確保食用油能蓋住整個(gè)鍋底。油熱后，加入大蒜和小米椒，翻炒。炒好后，我們放冬瓜塊，然后加一勺豆瓣醬繼續(xù)炒。一定要把冬瓜和豆瓣醬炒透炒勻。

5.將冬瓜和豆瓣醬翻炒均勻，然后加入適量開(kāi)水，再燒開(kāi)，再加入少許生抽、蠔油、食用鹽和白糖，攪拌均勻，然后蓋上蓋子小火煨10分鐘，一直保持火煨。

6.10分鐘時(shí)間到了之后，我們打開(kāi)鍋蓋，然后放入切好的青紅椒塊，大火翻炒至碎。青紅椒塊很快就碎了，大概一分鐘。時(shí)間到了，我們可以關(guān)火，把它從鍋里拿出來(lái)，放在一個(gè)漂亮的盤(pán)子里。一個(gè)好吃的紅燒冬瓜就做好了，不僅看起來(lái)很好看，吃起來(lái)也很好吃。

[提示]

1.把冬瓜塊切小一點(diǎn)，這樣吃起來(lái)味道好，口感也好。

2.煮冬瓜的時(shí)候用大火煮，收湯的時(shí)候用大火。

3.喜歡蒜味的朋友也可以多加一點(diǎn)蒜味。

好了，今天的菜就到此為止。歡迎收看大叔美食筆記。給你提供健康美味的食譜，烹飪技巧和烹飪方法，其實(shí)非常容易！喜歡的朋友可以免費(fèi)給我贊一個(gè)，謝謝支持！