您好,現(xiàn)在蔡蔡來(lái)為大家解答以上的問題。動(dòng)物蛋白是什么食物，動(dòng)物蛋白相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、含動(dòng)物蛋白高的食物有：　　1.牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；　　2.畜肉，如牛、羊、豬肉等；　　3.禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等；　　4.蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等；　　食用方法：　　利用幾種價(jià)格低的食物混合在一起，提高蛋白質(zhì)在身體里的利用率，例如，單純食用玉米的生物價(jià)值為60%、小麥為67%、黃豆為64%，若把這三種食物，按比例混合后食用，則蛋白質(zhì)的利用率可達(dá)77%。

2、　　注意事項(xiàng)：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的重要物質(zhì)，也是人生命的基本物質(zhì)。

3、身體中各種組織——肌肉、骨骼、皮膚、神經(jīng)等都 含有蛋白質(zhì)。

4、生長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)是蛋白質(zhì)，是酶的主要成分。

5、人體的60%以上是水分，去了水分之后，大約有一半是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的。

6、心肝腎肺等所有臟器的主要成分是蛋白質(zhì)。

7、肌肉的主要成分是蛋白質(zhì)。

8、骨頭里面除去鈣磷等礦物質(zhì)，仍然含有大量蛋白質(zhì)，讓它保持韌性與活力。

9、血液、淋巴液、筋腱、皮膚、毛發(fā)、指甲的主要成分都是蛋白質(zhì)。

10、消化道、呼吸道表面的那層粘膜也是蛋白質(zhì)。

11、汗液、唾液、粘液里面含有蛋白質(zhì)。

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