您好,現(xiàn)在蔡蔡來為大家解答以上的問題。燉雞湯放什么蘑菇，燉雞湯放什么藥材好相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、黑色食品，如香菇，木耳，金針菇等，可以使雞湯鮮香濃郁。

2、這些都是調(diào)鮮的材料都適合長時間燉煮，而且有補鐵的作用非常適合燉雞。

3、放些綠葉菜，如雞毛菜，可以使雞湯顯的較清爽。

4、還有就是放些中藥，也就是藥膳。

5、但燉出來的湯中有濃郁的中藥味道。

6、適合一些特殊的人喝，如加黨參，有健脾胃、補氣益血、提高人體免疫力、強壯身體、延年益壽等作用。

7、粵菜燉雞湯料有很多種，各種野生菌類、清補涼（黨參、沙參、玉竹、枸杞、紅棗、陳皮、淮山、薏米）、當(dāng)歸、杏仁、白芷、淮山、銀杏、冬筍、椰子（椰奶燉雞別有風(fēng)味）、西瓜、海底椰、海味（沙蟲、泥丁、八爪魚、干貝、魚肚、魚翅、鮑魚、海參）還有大補的榴蓮、人參、甲魚等等等等都可以放，主要以體現(xiàn)雞的原汁原味為主，不放香料的。

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