您好,現(xiàn)在冰冰來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。雞鎖骨腌料配方，雞鎖骨腌料配方相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、原料：雞叉500克，淀粉適量，色拉油600毫升調(diào)味料:3茶勺雞叉，雞叉位于雞翅折角分叉處，類似人的肘頭部位，用刀切斷，勾股兩邊帶些筋肉，主要還是骨架，吃起來(lái)需掰開(kāi)兩側(cè)。

2、炸雞鎖骨的做法雞叉洗凈，放入一個(gè)容器中，加入2-3勺腌料（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整），加入1湯勺水，將其拌勻靜置30分鐘讓其充分入味。

3、2、鍋中放入600ml的色拉油燒制8成熱的時(shí)候，將腌制好的雞叉裹上干淀粉放入鍋中炸至表面金黃，約5分鐘左右即可裝盤。

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