您好,現(xiàn)在蔡蔡來為大家解答以上的問題。珍珠米怎么煮好吃，珍珠米相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、形態(tài)上的區(qū)別：珍珠米顆粒飽滿，色澤潔白，外形小且較圓，形似珍珠而得名。

2、長(zhǎng)粒香米質(zhì)地堅(jiān)硬，色澤清白透明，顆粒較長(zhǎng)。

3、飯粒油亮，香味濃郁。

4、2、口感上的區(qū)別：珍珠米飯粒粘而不膩，味道非常不錯(cuò)。

5、長(zhǎng)粒香米蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質(zhì)較脆，粒粒分明，適口性好，被譽(yù)為米中精品。

6、3、淀粉含量上的區(qū)別：珍珠米米質(zhì)脹性較小而粘性較強(qiáng)，適合熬粥。

7、而長(zhǎng)粒香米米質(zhì)脹性較大而粘性較弱，適合燜飯。

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