您好,現(xiàn)在蔡蔡來為大家解答以上的問題。烏頭魚家常做法，烏頭魚相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、原料：　　烏頭魚一條、姜、蔥、生抽、油適量。

2、　　做法：　　將魚去鱗,內(nèi)臟洗凈；　　2、燒開水，將魚入鍋，立即將火關(guān)到最小，浸泡10分鐘，然后將魚撈起，淋上生抽；　　3、起油鍋，用姜絲、蔥花做個(gè)香油，淋在魚上面就好。

3、　　檸檬清蒸烏頭魚的原料：新鮮海水烏頭魚一條，1斤2兩左右最好吃、檸檬一個(gè)　　檸檬清蒸烏頭魚的配料：姜少許、蔥少許、蒜少許、香芹菜1兩　　檸檬清蒸烏頭魚的調(diào)料：紹酒少許　　檸檬清蒸烏頭魚的做法：　　香芹菜莖切段，半葉莖切絲，塞進(jìn)魚肚子。

4、2、姜切絲，塞點(diǎn)進(jìn)魚肚子。

5、　　3、蔥切絲，魚蒸到快熟撒魚身上4、蒜拍碎，塞魚肚子。

6、　　5、檸檬切塊塞魚肚子里，留一塊等蒸熟后捏汁澆魚身。

7、　　6、紹酒洗魚肚子。

8、　　7、大火把乘水的鍋燒開　再放魚進(jìn)去　密蓋鍋蓋蒸8分鐘　　吃出健康：　　檸檬：　　檸檬含有煙酸和豐富的有機(jī)酸，其味極酸，檸檬酸汁有很強(qiáng)的殺菌作用，對食品衛(wèi)生很有好處，實(shí)驗(yàn)顯示，酸度極強(qiáng)的檸檬汁在15分鐘內(nèi)可把海貝殼內(nèi)所有的細(xì)菌殺死；　　2、檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至已成之結(jié)石也可被溶解掉，所以食用檸檬能防治腎結(jié)石，使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變??；　　3、吃檸檬還可以防治心血管疾病，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗死，檸檬酸有收縮、增固毛細(xì)血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數(shù)量的作用，可縮短凝血時(shí)間和出血時(shí)間31%～71%，具有止血作用；　　4、鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美白作用。

9、　　烏頭魚：　　烏頭魚味甘性平，無毒。

10、　　2、開胃。

11、　　　　3、延年益壽。

12、　　美食禁忌：　　患有齲齒的人和糖尿病患者應(yīng)忌食檸檬。

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