1.臘八粥是最后一次放糖。具體制作是將所有谷物原料浸泡在水中10小時(shí)以上。大米食材分開洗，控制水分。向砂鍋中加入足夠的水，煮沸，加入所有材料，小火燉約1小時(shí)。煮好的臘八粥，加點(diǎn)紅糖，或者白糖，或者桂花，攪拌均勻。

2.臘八粥需要的材料。八寶粥有溫補(bǔ)的功效。一般里面會(huì)放米飯、豆類、水果，可以根據(jù)自己的喜好添加。具體可以從這些中選擇，大米:粳米、薏米、麥仁、糯米、紫米、小米、高粱米、玉米渣。豆類:紅豆、蕓豆、紅蕓豆、白蕓豆、生花生。水果:大棗、芡實(shí)、核桃、桂圓、板栗、蓮子。