很多人在飲食上講究“無辣不歡”。貴州、湖南、江西、四川等地的小伙伴們。，都盡了最大努力吃辣，紅辣椒讓人流口水。辣，作為一種重要的味覺體驗，確實為飲食增色不少。然而，不同的人可以忍受不同的食物辣味?？赡苡械娜撕苓m合吃辣，有的人根本不能吃辣，甚至?xí)祭薄?/p>

事實上，辣椒的辣味主要與辣椒素和辣椒的種植環(huán)境有關(guān)。辣椒素含量越多，辣椒就越辣。辣椒分為十級:

一級 0 – 500；二級 500 - 1000；三級 1000 - 1500；四級 1500 - 2500；五級 2500 - 5000；六級 5000 - 15000；七級15000 - 30000；八級 30000 - 50000；九級 50000 - 100000；十級