目前市場上有很多廚房燃料，如煤氣、液化氣、甲醇、醇基燃料、乙二醇、非酒精燃料、植物油等。，可謂五花八門，參差不齊。

那么醇基燃料是什么意思，它的優(yōu)缺點是什么？接下來，我給大家介紹一下。

醇基燃料是一種主要由醇類(如甲醇、乙醇、丁醇等)組成的燃料。)，以液體或固體形式存在。也就是說，甲醇、乙醇或者以此為原料勾兌的廚房燃料，都是醇基燃料。

與液化氣相比，醇基燃料的市場價格略低，但熱值不高。正所謂不耐燒，所以綜合比較在成本上沒有優(yōu)勢。當然，液化氣燃燒后會產(chǎn)生二氧化硫等有害物質(zhì)，而醇基燃料燃燒后的二氧化硫排放量很低，所以需要更清潔。

另外，醇基燃料和液化氣有一個共同點，就是都屬于?；泛鸵兹家妆?，取得相關(guān)資質(zhì)證書非常困難。目前，市場上大多數(shù)使用酒精基燃料的餐館都在違規(guī)經(jīng)營。

5月初，河南省汝州市應急管理局開展甲醇、醇基燃料安全專項整治活動，查處企業(yè)71家，依法查處非法經(jīng)營、儲存甲醇、醇基燃料4起。根據(jù)《危險化學品安全管理條例》，繼續(xù)嚴厲打擊非法經(jīng)營和儲存甲醇、醇基燃料的行為。

所以使用醇基燃料是有風險的。甲醇燃料的歷史已經(jīng)走過了40年，基本處于“野蠻生長”狀態(tài)，亂象頻發(fā)。未來必然是“標準化”管理，沒有相關(guān)資質(zhì)的甲醇商家要考慮好出路。

匯鑫新能源生物燃料油不屬于危險化學品和易燃易爆品。不明火燃燒，證件齊全，幾乎避免了甲醇等醇基燃料的所有弊端。商家只需辦理營業(yè)執(zhí)照即可合法經(jīng)營；在成本上，豐匯生物燃料每小時只消耗兩公斤，遠低于液化氣和醇基燃料。燃燒后只排出水蒸氣和二氧化碳，沒有其他有害物質(zhì)，清潔環(huán)保。

未來，清潔、環(huán)保、節(jié)能的新能源廚房燃料將成為市場主流。對于還在使用傳統(tǒng)燃料或者不合規(guī)燃料的商家來說，如何更長久更好的發(fā)展，是一個值得深思的問題。