文/羊城晚報(bào)全媒體記者林通訊員圖/視覺中國
昨天下雨，進(jìn)入一年二十四節(jié)氣中的第二個(gè)節(jié)氣后，養(yǎng)生的重點(diǎn)是什么？
南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院副院長、疾病預(yù)防中心學(xué)術(shù)帶頭人彭康教授說，此時(shí)天氣轉(zhuǎn)暖，降水開始，雨量逐漸增大。在“潤物細(xì)無聲”的春雨中，各處花草樹木中的陽氣升起，開始抽芽。從此，地球逐漸開始呈現(xiàn)出欣欣向榮的景象。雨水也預(yù)示著冬季的干冷天氣即將結(jié)束，氣溫上升，雨水增多，地面濕度逐漸上升，早晨出現(xiàn)露水和霜凍。
彭康提醒，雨后春風(fēng)變暖，病原微生物容易隨風(fēng)傳播，因此傳染病往往在春季爆發(fā)。同時(shí)，雨季，天氣不確定，也是全年寒潮過程出現(xiàn)最多的季節(jié)之一。剛開始忽冷忽熱的天氣也是對(duì)人體適應(yīng)能力和抵抗力的考驗(yàn)。
中醫(yī)認(rèn)為，春季肝氣旺盛，肝主生發(fā)，肝木易勝脾土，所以春季肝氣不暢或生發(fā)過度，容易傷脾。肝病導(dǎo)致脾胃功能下降。尤其是雨節(jié)后，隨著降雨量的增加，寒濕之邪最容易困中焦脾胃。同時(shí)濕邪難除，所以雨前雨后，在養(yǎng)肝疏肝的同時(shí)，也要以維護(hù)中焦脾胃為主，疏肝健脾，調(diào)和肝脾。
從保健食療的角度來說，調(diào)理肝脾的中藥有兩種，也可以作為涼性水果零食，適當(dāng)食用。
[佛手柑]
佛手果實(shí)成熟時(shí)，每個(gè)心皮分離，形成細(xì)長彎曲的果瓣，形似手指，故名佛手。其根、莖、葉、花、果均可入藥，味辛、苦、甜、溫。入肝、脾、胃、肺經(jīng)，有疏肝解郁、理氣和中、燥濕化痰之功效。
佛手苦練止痛，擅長疏肝解郁，行氣止痛，治療肝郁氣滯，肝胃不和。入脾，氣味芳香，能醒脾、理氣、導(dǎo)滯。用于脾胃氣滯所致的腹脹、疼痛、嘔吐、納差。本品還能燥濕健脾化痰，用于久咳、胸悶疼痛等癥。能明顯緩解老年人的氣管炎和哮喘。
現(xiàn)代研究表明，本品含有揮發(fā)油和香豆素類化合物，主要成分為佛手內(nèi)酯、檸檬內(nèi)酯、橙皮苷等。佛手的醇提取物具有擴(kuò)張冠脈血管、增加冠脈流量的作用。痰多糖能明顯促進(jìn)免疫功能。
保健食療佛手可以做成涼果吃。
[香櫞]
香櫞在中國已有2000多年的栽培歷史，是蕓香科植物柑桔香櫞的成熟果實(shí)。辛，微苦，酸，性溫。歸肝、脾、胃、肺經(jīng)。具有疏肝解郁、理氣和中、燥濕化痰的功效。
香櫞能散苦止痛，入肝經(jīng)，調(diào)肝氣止痛，用于治療肝郁胸痛。香氣能醒脾，入脾胃行氣，用于治療脘腹脹痛、噯氣、吞酸、嘔吐、厭食等。脾胃氣滯所致。入肺理氣寬胸，化痰止咳，治痰多、咳嗽、胸悶等。
據(jù)現(xiàn)代研究，本品含有橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸、維生素C和揮發(fā)油等。本品所含揮發(fā)油能溫和刺激胃腸道，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化液分泌，消除腸積氣，祛痰。
健康食物療法
將適量香櫞打成粗粉，煮沸濃縮，與蜂蜜調(diào)成糊狀，可用于治療咳嗽。
香櫞果實(shí)成熟后采摘，簡單加工后用糖煮制香櫞蜜餞食用。