您好,現(xiàn)在蔡蔡來為大家解答以上的問題。生牛乳和鮮牛奶的區(qū)別哪個好，生牛乳和鮮牛奶哪個好相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、目前，市場上銷售的牛奶品種形形色色，其實以牛奶的類型來分只有兩種：一種是鮮牛奶，一種是長效奶。

2、從加工工藝來看，鮮牛奶采用巴氏殺菌，長效奶采用超高溫殺菌。

3、兩者的主要區(qū)別在于巴氏殺菌是目前鮮牛奶加工較為先進(jìn)的方法，它既能保鮮奶中的營養(yǎng)成分，有能殺死牛奶中的有害菌，使加工過的牛奶鮮美純正；而超高溫殺菌雖然也能殺死牛奶中的有害菌，但與此同時也破壞了牛奶中的營養(yǎng)成分，其營養(yǎng)成分也就不及鮮牛奶。

4、 從消費角度看，美國、日本等歐亞發(fā)達(dá)國家市場上銷售的幾乎全為鮮牛奶。

5、因此，鮮奶也是今后牛奶消費的必然趨勢。

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