您好,現(xiàn)在冰冰來為大家解答以上的問題。冬瓜的功效與作用及禁忌癥，冬瓜的功效與作用及禁忌相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、冬瓜的功效與作用有哪些?冬瓜是我們比較常見的一個食材，其實冬瓜不僅可以作為蔬菜，它還有很多藥用價值。

2、另外，食用冬瓜也要注意一些禁忌。

3、下面，我們就來看看冬瓜的功效與作用及禁忌介紹。

4、 　　冬瓜簡介 　　冬瓜喜溫耐熱，產(chǎn)量高，耐貯運，是夏秋的重要蔬菜品種之一， 在調(diào)節(jié)蔬菜淡季中有重要作用，適宜市銷、北運和出口。

5、我國各地均有栽培。

6、夏末、秋初果實成熟時采摘。

7、去皮，洗凈，食用時去瓤。

8、 　　我國各地均有栽培。

9、夏末、秋初果實成熟時采摘。

10、去皮，洗凈，食用時去瓤。

11、味甘淡，性微寒。

12、本品含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和 鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。

13、清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。

14、用于心胸?zé)?、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等。

15、 　　冬瓜的營養(yǎng)價值及功效 　　營養(yǎng)價值 　　冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì) 元素等營養(yǎng)成分。

16、不同產(chǎn)地的冬瓜營養(yǎng)成分略有差異，以中國廣東產(chǎn)冬瓜為例，每100g鮮冬瓜中含有蛋白質(zhì)0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纖維 0.9g，鉀65mg，鈉0.2mg，磷14mg，鎂5mg，鐵0.1mg，抗壞血酸27mg，維生素總E0.02mg，核黃素0.01mg，硫胺素 0.01mg，尼克酸0.2mg。

17、 　　研究表明，冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌癥效果的維生素B1， 在冬瓜子中含量相當(dāng)豐富;礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高于含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進(jìn)食低鈉鹽食物的腎 臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能;含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，谷氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸和 Y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸;冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達(dá)0.8%，營養(yǎng)豐富而且結(jié)構(gòu)合理，營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)計算表明，冬瓜為有益健康的優(yōu)質(zhì)食物。

18、 　　藥用功效 　　冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。

19、冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化癥、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。

20、《隨息居飲食譜》： “若孕婦常食，澤胎兒毒，令兒無病。

21、”冬瓜還有解魚毒等功能。

22、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于 防止人體發(fā)胖具有重要意義，可以幫助形體健美。

23、冬瓜的種子和皮也可入藥，冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。

24、亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等 癥。

25、冬瓜如帶皮煮湯喝，可達(dá)到消腫利尿，清熱解暑作用。

26、 　　冬瓜子(又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀)是冬瓜的種子，有清肺化痰的功效。

27、冬瓜藤水煎液對于脫肛癥有獨到之效。

28、冬瓜藤鮮汁用于洗面、洗澡，可增白皮膚，使皮膚有光澤，是廉價的天然美容劑。

29、 　　冬瓜食用宜忌 　　冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。

30、 　　2、冬瓜與紅小豆相克。

31、冬瓜和紅小豆同食，會使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水。

32、 　　3、冬瓜與醋相克。

33、醋會破壞冬瓜中的營養(yǎng)物質(zhì)，降低營養(yǎng)價值。

34、 　　4、冬瓜與紅鯽魚相克。

35、同食降低營養(yǎng)價值。

36、 　　5、冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材，同食會造成尿量增多，如果不是水腫者，最好不要將兩者同食。

37、 　　適用人群 　　一般人群均可食用。

38、 　　適宜腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者多食; 　　2、冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食。

39、 　　以上就是關(guān)于冬瓜的功效與作用及禁忌介紹，希望對您有所幫助!。

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