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1、NaHCO?，是碳酸氫鈉的化學(xué)式。

2、碳酸氫鈉，化學(xué)式NaHCO?，俗稱小蘇打。

3、白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。

4、它也是一種工業(yè)用化學(xué)品，固體50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時(shí)完全分解。

5、碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。

6、此特性可使其作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。

7、碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。

8、擴(kuò)展資料：應(yīng)用范圍緩解感冒和胃痛小蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，屬弱堿性，生病時(shí)適量飲用一些可維持人體內(nèi)的酸堿平衡，改變酸性體質(zhì)，使病毒和致病菌在體內(nèi)無(wú)法生存。

9、感冒時(shí)適量喝些蘇打水能使病情快速好轉(zhuǎn)。

10、此外，小蘇打水還能快速中和胃酸，對(duì)胃潰瘍、胃痛有很好的止痛效果。

11、2、防霉變將小蘇打粉裝進(jìn)紙袋或盒子中，放進(jìn)自家的抽屜或衣柜，能起到干燥、防發(fā)霉的作用。

12、3、止癢用小蘇打水或小蘇打粉涂在被蚊蟲(chóng)叮咬的皮膚上，可快速止癢，還能預(yù)防再次被叮咬。

13、4、去除異味在冰箱里放一盒小蘇打粉，能有效除掉異味，并為食物保鮮。

14、此外，在鞋內(nèi)撒一些小蘇打粉可去除鞋內(nèi)的臭味，還能避免真菌產(chǎn)生，預(yù)防足癬。

15、參考資料來(lái)源：百度百科-碳酸氫鈉參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-小蘇打，生活萬(wàn)能手。

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