家常菜壽司(家常菜壽司的做法)

家常壽司

類別:壽司

作者:南卡卡

創(chuàng)建時間:2014年12月03日16: 42: 15

描述:因為有個兒子。。。。因此...。。。變成超人，不是嗎？他喜歡三文魚、壽司、榴蓮和我喜歡的一切。太丟人了。所以，作為一個媽媽，他必須成為一名廚師。。。。我喜歡各種家常菜。我還記得第一次做壽司。因為沒有冰箱，我想要新鮮的食材，所以我凌晨2點起床開始做飯，清洗和切割，并帶了一個午餐盒，正好趕上工作。小心翼翼地放進公司飲水機下的小冰柜里，終于熬到午飯了。結(jié)果不知道是誰偷的，也沒蓋。推門的一瞬間，我的手被門撞了一下，兩盒壽司大部分掉在了地上。哈哈，可憐的同事等了很久，可是當(dāng)幾個壽司竟然不夠的時候...那時候的壽司大多是我自己隨便做的，大部分都是自帶材料。這一次，是真的。我一個人買了一百塊壽司海苔。天知道我什么時候才能用完這些海藻，但看到這么多海藻，我還是很興奮，手舞足蹈。臨近過年，人們都在認真思考囤貨的問題，看看地下室和陽臺的菜就知道了。嗯，雖然今天外面零下10度，但是房間里陽光明媚，正是煮點好吃的時候。我們走吧。今天的主題是蝦、火腿和瀨戶式壽司。

材料:

米飯

黃瓜

胡蘿卜

(母雞的)蛋

鹽

糖

白醋

生菜；萵苣

步驟:

0.因為我家人口多，所以用中碗盛了一整碗米飯，可以做5塊左右的壽司。

1.先把米飯泡一下，大概一兩個小時后再用，這樣煮出來的米飯會更飽滿蓬松。煮飯的時候，比平時少放一點水。過飯后多擠些水就行了，這樣做出來的飯比較硬，適合做壽司。如果不夠粘，可以加10%糯米。我昨天把糯米用完了，所以今天沒加。

2.這是100塊的壽司海苔，真的是一大包。

3.這是用海苔買的壽司的盒子。

如今，生菜既便宜又新鮮

5.胡蘿卜是給我兒子做米粥剩下的。

6.一根黃瓜，其實你只能用一半左右。

7.金華火腿味香腸，本來家里做的香腸，懶得加熱，就懶得用這種現(xiàn)成的香腸了。

8.大約10只蝦

9.味島香頌，這也是新花頭。嘻嘻，瀨戶味就是從這里來的。

10.這是12包，打算送給D先生的拌飯。既然是壽司，那就來一包吧。過了很久，我挑了一個瀨戶口味的。瀨戶味是什么？是瀨戶內(nèi)海的味道嗎？？？稍后我們會知道的。

11.所有材料應(yīng)整齊。

12.東西都差不多做好了，飯已經(jīng)燜好了。端出去等著。

13.鹽:糖:白醋按照1: 2: 5的比例拌入稍有溫度的米飯中。也可以加點香油，就是麻油。一定要攪拌好，這樣米粒才清晰但是不要把米壓的太重。只有完整了才好看。

14.好了，拌勻后晾涼，就可以準備海苔了。

15.把所有的材料鋪好。

16.卷起來之后，就可以切了。取出切熟食用的鋼化玻璃菜板，用刀點一下。如果怕粘，可以在刀上加點水，但如果米飯不是越軟越好，刀就不會粘。

17.最后一張成品圖，哈哈。小花看著眼熟嗎？新的呢？哈哈。