您好,現(xiàn)在冰冰來為大家解答以上的問題。黃花魚的營養(yǎng)價值和功效作用，黃花魚的營養(yǎng)價值相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、下面為大家介紹的就是小黃花魚的營養(yǎng)價值，快去看看吧! 　　小黃花魚的營養(yǎng)價值： 　　1.黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果; 　　2.黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。

2、 　　黃花魚的選購： 　　優(yōu)質(zhì)黃花魚 　　1.背鰭和臀鰭的鰭條基部2/3以上披有小圓鱗。

3、魚鱗顏色均勻，黃色自然。

4、 　　2.眼睛是黑而光亮的。

5、 　　3.身體沒有傷痕，魚體呈長橢圓形，頭比較大，尾柄較細(xì)長，上身為黃褐色，腹部為金黃色，魚鰭為黃色或灰黃色，嘴唇為橘紅色。

6、 　　清蒸爆腌小黃魚 　　原料：小黃魚六條姜蔥紅椒。

7、 　　做法 　　1)將小黃魚洗凈，清除內(nèi)臟,魚身斜切兩刀，放鹽抹勻,腌制半天。

8、 　　2)將腌好的小黃魚排放在盤中，放黃酒,撒上蔥姜，紅椒圈。

9、 　　3)等鍋里水開后,把小黃魚放上隔水蒸熟，淋上香油即可。

10、 　　上文為大家介紹的就是小黃花魚的營養(yǎng)價值，你了解了嗎?。

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