活蟹如何保存到第二天(活海蟹的最佳保存方法)原創(chuàng)嘉悅生活2021-05-23 19:05:17

隨著人們生活水平和經(jīng)濟(jì)水平的提高，人們開始越來越注重生活質(zhì)量。所以當(dāng)我們在節(jié)假日互相拜訪時，我們也開始把“螃蟹”這個曾經(jīng)餐桌上的奢侈品作為禮物送給對方。

不過螃蟹好吃又有營養(yǎng)，但是對新鮮度要求很高。破螃蟹很臭，容易拉肚子。只有新鮮的才好吃。很多人不知道怎么養(yǎng)螃蟹。他們認(rèn)為冰箱是萬能的保鮮盒，可以直接把螃蟹塞進(jìn)冰箱。

事實上，你不能把所有東西都塞到冰箱里。冰箱養(yǎng)螃蟹是有技巧的，但是用錯了效果不好。通過科學(xué)實驗發(fā)現(xiàn)，新鮮的螃蟹如果直接放入冰箱，會完全死亡。眾所周知，死螃蟹根本不能吃，會對身體不好。螃蟹應(yīng)該怎么保存？小熊給大家分享了兩個方法，一個復(fù)雜，一個簡單。

1.一種更復(fù)雜的螃蟹保鮮解決方案:

當(dāng)你吃不完螃蟹的時候，不要直接放進(jìn)冰箱。學(xué)習(xí)以下方法。我相信你的螃蟹即使放一個星期也是新鮮的，甚至是活的。具體操作如下

首先，如果你送的或者買的螃蟹是用繩子綁的，而且量比較大。先把螃蟹解開，讓它自由活動，然后把解開的螃蟹放在塑料桶里。往桶里加點水。不可能是熱水。自來水就可以。水位剛好是螃蟹的一半，差不多是嘴的位置。不能過蟹，否則蟹會缺氧。

其次，勤于給螃蟹換水。晚上睡覺前給螃蟹換水，倒掉一半的水，再加入一半的清水，或者去螃蟹口。經(jīng)過反復(fù)操作，螃蟹可以堅持好幾天。如果怕螃蟹瘦下來不好吃，可以喂點飼料或者碎火腿腸，每天堅持換水。螃蟹還能活一周。

雖然方法有點笨，有點復(fù)雜，但是為了吃一口好吃的，這點麻煩還是值得的。

2.更簡單的方法。

螃蟹可以放冰箱保鮮，但是不能直接放進(jìn)去。注意方法。好的是保鮮利器，壞的只能加速美味螃蟹的變質(zhì)。冰箱保鮮螃蟹分為冷藏和冷凍。

①冷藏保存

買回來的螃蟹用繩子或者綁帶綁住，防止跑來跑去。然后，找一個干凈的保鮮盒，把螃蟹放在保鮮盒里。最后蓋上濕毛巾，給螃蟹提供一個潮濕的環(huán)境。冰箱的溫度一定要控制在5-10℃之間。這只能保存很短的時間。最好是盡快吃完。

②冷凍保存

有人認(rèn)為活蟹直接冷凍是無法保鮮的。畢竟螃蟹有很多寄生蟲，冷藏后也不能保存太久。選擇先把螃蟹煮熟，然后放入冰箱冷凍，這樣就不用擔(dān)心螃蟹是不是還活著，可以隨身攜帶。但其實很容易引起腹瀉，因為煮熟后放入冰箱的螃蟹更容易受到細(xì)菌的侵蝕，導(dǎo)致自身變質(zhì)。

如果想先把螃蟹煮熟再冷凍，最好是用盒子裝起來，再封上一層保鮮膜隔絕外界細(xì)菌，這樣可以長期保存，或者放在有密封蓋的保鮮盒里。

建議你可以在家里多準(zhǔn)備一些冰箱保鮮盒，可以把不同的食材分門別類的放，既相互隔絕了污染，又能讓冰箱更加整潔，方便找東西。盡量選擇帶排水件的保鮮盒，可以將海鮮或肉類的水分排出，保鮮時間更長。

注意事項:

要讓螃蟹活下來，就要把它們解開，讓它們在桶里自由活動。其次，不要讓太多的螃蟹進(jìn)一個桶，可能會擁擠。最后，記得每天換水，保持水質(zhì)清潔，這樣螃蟹才能更活潑。這個方法你學(xué)會了嗎？學(xué)會了就趕緊試試，這樣以后的螃蟹才能保存的很好。

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