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《1》
每個(gè)人似乎都有不好的品質(zhì)。
其實(shí)我已經(jīng)很優(yōu)秀了,但總覺得自己不夠優(yōu)秀。
我總是很羨慕別人,為什么我能做到完美,照顧別人的孩子。
網(wǎng)上說,世界上最好的人是別人的孩子。
他們成績優(yōu)秀,體育好。他們似乎是完美的人。
從小到大,一直是同齡人羨慕的對象,也是從父母那里聽到最多的名字。
有時(shí)候,聽起來真的很悶。
好在媽媽大人都在養(yǎng)我,我也沒有活在別人家孩子的陰影里。
有時(shí)候,別人口中的人或事,并不是完全無可挑剔的。
比如白茶的存放問題,就有不同的看法。
有人說北方存放的白茶質(zhì)量更好,南方太潮濕。
也有人說,白茶在儲存過程中需要大量的空氣體,需要定期通風(fēng)。
其實(shí)并不是這樣的。
圍繞省茶沒有那么多圈子。其實(shí)很簡單。
《2》
想要儲存好的白茶,定期開箱通風(fēng)是大忌。
之前看到一個(gè)視頻。
視頻的主要內(nèi)容是打開密封嚴(yán)密的紙箱,將白茶直接暴露在空氣體中,讓他們自由呼吸。
定期開箱通風(fēng),讓白茶盡可能的保存?
當(dāng)然不是。
定期開箱通風(fēng)白茶是一件不正常不正確的事情。
存放白茶,注意密封避光。
我們在存放白茶的時(shí)候,盡量密封,避免外界的不良因素,影響白茶的品質(zhì)。
然而,他們想直接向壞分子打開大門,這樣他們就可以攻擊內(nèi)部并造成破壞。
空空氣中含有大量水分子,干白茶怕潮濕。
大量水分子進(jìn)入白茶,會造成白茶含水量超標(biāo)。
茶葉的白色國家標(biāo)準(zhǔn)中明文規(guī)定,茶葉的含水量要低于8.5%才算質(zhì)量合格。
當(dāng)干燥度不符合標(biāo)準(zhǔn)時(shí),只能證明茶葉質(zhì)量有問題。
白茶在水的作用下會過度發(fā)酵,容易產(chǎn)生巧克力、梅子等異味。
在這個(gè)過程中,茶葉中的營養(yǎng)成分和風(fēng)味物質(zhì)早已被消耗殆盡。
只會留下淡淡的茶香,淡淡的茶湯。喝了等于沒喝。
而這一切的罪魁禍?zhǔn)拙褪遣鸢L(fēng)。
另外,空必然會出現(xiàn)在空氣中,干白茶的吸附能力很強(qiáng)。
那些不好的味道很容易被茶葉吸收,影響品質(zhì)。
喝的時(shí)候會得到一種有異味的茶湯。喝在嘴里只會讓人難以下咽。你想趕緊把茶吐出來,免得味蕾被折磨。
開箱通風(fēng)只會破壞白茶的品質(zhì),沒有任何好處。
聽到這種無厘頭的謠言,一定不要輕易相信,否則只會吃虧。
《3》
想要拯救優(yōu)質(zhì)白茶,除了不要輕易相信謠言,茶葉包裝也是重點(diǎn)。
通常,我們可以在市場上看到許多茶葉存儲包。
比如陶罐。
陶罐雖然好看,但并不是存放白茶的最佳選擇。
有的陶罐不上釉,上面有細(xì)密的氣孔,外界的水分子會潛入白茶中,影響茶葉的品質(zhì)。
另外,砂鍋的壺口不能長時(shí)間密封嚴(yán)密,水分子會順著縫隙進(jìn)入茶葉,從而使其干度不達(dá)標(biāo)。
另一個(gè)例子是玻璃罐。
把茶放在透明的玻璃罐里,似乎可以治愈強(qiáng)迫癥。
把白茶和綠茶放在罐子里,看起來很不錯(cuò)。
但它的美是它的優(yōu)點(diǎn),缺點(diǎn)是沒有密封避光。
玻璃罐的開口大部分是用橡膠圈密封的,但是橡膠在使用過程中會老化磨損。
之后密封性能會降低,水分子會進(jìn)入茶葉,破壞品質(zhì)。
玻璃是透明的,陽光可以直接照在茶葉上,會導(dǎo)致白茶過度氧化。
在光和溫度的作用下,茶葉中的葉綠素會逐漸減少,同時(shí)白茶中所含的風(fēng)味物質(zhì)也會被大量消耗。
可見市面上的一些包裝根本不適合存放白茶。
如果要存放一款白茶,建議使用三層包裝。
所謂三層包裝,其實(shí)是指五層厚度的鋁袋、塑料袋、瓦楞紙箱。
雖然這些包裝看似不起眼,但使用得當(dāng),具有良好的密封、防潮、避光效果。
看起來不起眼,但是很實(shí)用。
可以保護(hù)白茶不受外界環(huán)境影響,越陳越香。
《4》
茶葉包裝的選擇并不盡如人意。
茶葉包裝是保證茶葉不受外界環(huán)境干擾的關(guān)鍵,但如果存放在潮濕陰暗的角落,即使包裝到位,也存在隱患。
平時(shí)喝茶,水分子和異味會悄悄進(jìn)入包裝。如果不重視,茶葉的質(zhì)量就會有問題。
俗話說,近墨者黑,近朱者赤者黑。
對環(huán)境中的人都有這么大的影響,何況白茶?
生長環(huán)境和儲藏環(huán)境對茶葉的品質(zhì)都有很大的影響。
前段時(shí)間有茶友來投訴,說在白茶里嘗到了油的味道。
嗯?很奇怪,白茶的油味一定是不正常的。
白茶聞起來不好,第一反應(yīng)就是變質(zhì)了。
另外還有一股油味,應(yīng)該是存放地點(diǎn)不當(dāng)。
后來我小心翼翼地問茶友:這些茶都存放在哪里?
她說,廚房。
來吧,破案了。白茶存放在廚房容易有油味。
有人認(rèn)為白茶是一種食物,放在廚房里剛剛好。
殊不知,廚房里不僅彌漫著大量的水蒸氣,還有各種異味。
把茶葉存放在里面,就相當(dāng)于把茶葉放在熱水里,因?yàn)榄h(huán)境而變得低劣。
茶葉儲存環(huán)境需要滿足避光、陰涼、干燥、無異味的要求。
避光,以免光線對茶葉造成損傷,或者因?yàn)楣饩€產(chǎn)生的熱量高,從而成為劣質(zhì)茶葉。
而烘干則是避免空氣體中水分子過多,容易導(dǎo)致茶葉開箱時(shí)出現(xiàn)問題。
無異味意味著茶葉存放環(huán)境需要干凈衛(wèi)生,這樣才能更安全。
如果儲茶環(huán)境潮濕,充滿異味,隨著時(shí)間的推移,白茶只會成為劣質(zhì)茶。
存放高品質(zhì)白茶,茶葉包裝和茶葉存放環(huán)境非常重要。
《5》
有時(shí)候,太多的選擇會讓你迷茫。
因?yàn)槊總€(gè)產(chǎn)品都有自己的優(yōu)點(diǎn),而且大家都喜歡。
就像一個(gè)玻璃罐,雖然不適合長期存放茶葉,但是很美。
很多人選擇它是因?yàn)樗念佒担盟鼇韮Σ琛?/p>
但缺點(diǎn)完全掩蓋了優(yōu)點(diǎn),所以不適合存放白茶。
想要儲存好白茶,就要立足現(xiàn)實(shí),而不是想當(dāng)然。
比如我聽說白茶需要通風(fēng)才能保持越來越好,我就做了。
這樣,好茶變成劣質(zhì)茶只是時(shí)間問題。
白茶要想儲存好,需要滿足密封、避光、陰涼、防潮、無異味的要求。
只有這樣,茶才能保存的越來越好。
省茶從來不難,只需一點(diǎn)點(diǎn)用心。
保存好茶,你的心是快樂的,你的味蕾也是快樂的。
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