海魚是生活在海里的食用魚，如帶魚、黃花魚等。海魚營養(yǎng)豐富，經(jīng)常吃對身體也很有好處。因為海魚生活在海水里，離開海水就容易死，所以最好吃新鮮的。那么如何選購新鮮的海魚呢？

如何選購新鮮的海魚？

首先，看。

魚眼:清澈透亮，略凸出者優(yōu)先；

魚鰓:鮮紅色是最新鮮的油；

魚背:背部肌肉更有彈性，更清新。

第二，氣味

有魚腥味但沒有腥味的鮮魚，不要買酸魚。

第三，購買

在正規(guī)超市和大型農(nóng)貿(mào)市場都有可能買到。最好買活魚，其次是正規(guī)加工的速凍魚。

經(jīng)常吃海魚對身體好嗎？

海魚的營養(yǎng)價值很高。

海魚比河里的魚更有營養(yǎng)，甚至味道好很多，這也是我這么喜歡吃海魚的原因。

海魚可以延緩皮膚衰老。

海魚中含有大量的膠原蛋白，可以有效緩解衰老。自從給家里老人買了些深海魚油膠囊后，明顯好了很多。

海魚含有大腦所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

海魚中含有多種人體必需的不飽和脂肪酸，對腦細胞的發(fā)育非常有益。不僅如此，這些物質(zhì)還能提高人體免疫力。

海魚可以預防動脈硬化。

海魚可以減少心血管疾病，降低血壓和血脂，高血壓患者可以食用。

吃野生魚怎么樣？

市面上的食用魚可以分為野生魚和養(yǎng)殖魚。很多人認為野生魚更健康，但其實它的安全性更值得關注。相對來說，野生魚的食品安全風險更大，一些有毒物質(zhì)容易在體內(nèi)積累。比如這些魚吃了一些含有河豚毒素、雪卡毒素等有毒物質(zhì)的小魚小蝦，甚至會威脅到人的生命。

另外，野生魚更容易受到寄生蟲物質(zhì)的侵害，這也是一種威脅，所以不建議食用野生魚。