烏雞湯怎么燉最有營養(yǎng)(烏雞的營養(yǎng)價值是多少？)

說起藥湯，我想大家都會想到烏雞湯。烏雞是一種藥食兩用的保健品。配以各種中草藥，就能做出美味又滋補的藥膳烏雞湯。湯又好吃又營養(yǎng)，所以大家都愛喝，全家老少都愛喝。

藥膳一直在保健和預防領(lǐng)域發(fā)揮著重要作用。今天我們要和大家分享的就是這款藥膳烏雞湯，它的制作方法也很簡單。讓我們一起來學習如何制作吧！

配料:烏雞、生姜、黨參、當歸、黃芪、枸杞、鹽、雞精。

第一步:將烏雞洗凈，切塊，鍋中倒入清水，將烏雞塊放入鍋中，水開后撇去鍋內(nèi)浮沫，取出烏雞塊備用；生姜切成姜片備用。

第二步:鍋中倒入油，加熱。姜片倒入鍋中炒香后，倒入烏雞塊，倒入一湯匙料酒，翻炒均勻，倒入清水至烏雞淹沒，然后加入藥材(黨參5g，當歸3g，黃芪4g，枸杞20個)，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，小火燉1小時。

第三步:燉的時間到了，打開鍋蓋，加入1茶匙鹽和1茶匙雞精，攪拌均勻。

烏雞味甘，既能延緩衰老，又能強筋壯骨。味道鮮美，特別適合做湯。該烏雞湯具有健脾養(yǎng)胃、祛濕除煩、補虛養(yǎng)陰的功效，特別適用于年老體弱者和亞健康人群。

營養(yǎng)滋補藥膳烏雞湯，湯汁醇厚濃厚，不僅味道鮮美，而且滋補養(yǎng)生。來試試吧！