茶葉蛋的味道(廚師教你茶葉蛋的正宗做法)

茶葉蛋，有的人只用茶葉，有的人直接煮。都是錯(cuò)的。我將教你如何正確地做它。太香了。大家好，我是傻大姐美食家，這輩子只有美食和美才能對(duì)得起。早餐首選雞蛋，其中水煮蛋最受歡迎。買早餐的時(shí)候，水煮蛋有兩種，一種是水煮的，一種是茶葉蛋。茶葉蛋總是賣得最快的。茶葉的香味掩蓋了雞蛋的腥味，讓雞蛋瞬間變得美味。很多人可能不喜歡雞蛋，但他們只愛茶葉蛋。邊肖也非常喜歡吃茶葉蛋，它可以作為早餐和點(diǎn)心。餓的時(shí)候，她可以隨時(shí)吃一個(gè)，這樣可以滿足她的食欲，讓她吃飽。現(xiàn)在雞蛋價(jià)格這么實(shí)惠，我這里的雞蛋才2.8元一斤。在家做茶葉蛋最合適。外面3塊錢就能賣2-1。買2個(gè)茶葉蛋，就能買一斤雞蛋。當(dāng)?shù)仉u蛋的價(jià)格是多少？

昨天，我煮了一鍋茶葉蛋，受到了家人的好評(píng)，尤其是我媽媽非常喜歡吃。媽媽們都喜歡茶葉蛋嗎？今天給大家分享茶葉蛋的秘方，學(xué)習(xí)一下怎么做。味道很好，比賣的好吃。說到煮茶葉蛋，有的人要么加入茶葉，要么直接下鍋煮，但總是做不出外面賣的味道。其實(shí)這樣做是不對(duì)的。我教你正確的做法，3分鐘你就學(xué)會(huì)了。好吃又好喝。我也是從我當(dāng)廚師的叔叔那里學(xué)的。讓我們來看看這些方法。

廚師會(huì)教你茶葉蛋的正宗做法。3分鐘就能學(xué)會(huì)。又香又好吃，比賣的好！

茶葉蛋需要準(zhǔn)備的食材:雞蛋、茶葉、蔥段、姜片、桂皮、香葉、花椒、大料、干紅辣椒、明暗醬油。

具體做法:

1.一次可以多做幾個(gè)茶葉蛋。我通常做七天。時(shí)間越長(zhǎng)，味道越好。先把雞蛋洗干凈，洗幾遍。而且蛋殼要用刷子刷一遍。因?yàn)樗鼈冃枰秘悮る缰疲员仨殢氐紫磧簟?/p>

2、鍋里加水，放入雞蛋，煮雞蛋一定要用冷水煮，這樣蛋殼很容易剝，也很容易脫殼。蛋殼不好的，多半是鍋里煮的不對(duì)。蓋上鍋蓋。大火燒開后一般要煮6-8分鐘左右。然后直接撈到另一個(gè)鍋里，用勺子打碎蛋殼。當(dāng)?shù)皻び辛肆芽p，自然熟了，吃起來很好吃。很多人忽略了這一步，難怪不好吃不好吃。

3.加入準(zhǔn)備好的調(diào)味品，倒入沒有雞蛋的清水，加入半碗醬油，半碗生抽，兩勺鹽。充分?jǐn)嚢?，直到水的顏色變成紅色和黑色。放足夠的醬油，不然雞蛋不容易上色。繼續(xù)蓋上鍋蓋，燒開。

4.開鍋后轉(zhuǎn)小火慢煮半小時(shí)左右。香味濃郁，雞蛋顏色已經(jīng)變成褐色，可以關(guān)火了，茶葉蛋熟了。是不是超級(jí)簡(jiǎn)單？剛煮好的茶葉蛋并不完全好吃。將雞蛋和湯倒入盆中，用保鮮膜封住盆口，浸泡一夜。只有這樣，它們才會(huì)充滿味道，美味的茶葉蛋才會(huì)完全煮熟。它們味道濃郁，咸咸的，無論是冷吃還是熱吃都很美味。太好吃了。趕緊試試吧。

剝一個(gè)看看，蛋殼超級(jí)好剝，雞蛋香味十足。太好吃了，每次都吃兩個(gè)停不下來。一家三口一頓飯吃了八個(gè)。茶味和蛋味的結(jié)合，加上微微的咸味，比吃大魚大肉更過癮。家常菜茶葉蛋的做法分享到此結(jié)束。如果你喜歡，請(qǐng)轉(zhuǎn)發(fā)給你的親朋好友收藏。如果你也有煮茶葉蛋的小技巧，請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)留言分享，讓更多的朋友學(xué)習(xí)受益。