中國(guó)人有多愛榴蓮？

泰國(guó)的11200個(gè)榴蓮，一個(gè)空才到了中國(guó)...

據(jù)新聞報(bào)道，泰國(guó)金枕榴蓮在天貓預(yù)售，僅一分鐘就售罄。

僅2018年，泰國(guó)就向中國(guó)出口了3.43億公斤榴蓮。榴蓮這個(gè)“水果之王”在中國(guó)的地位可以說是不可動(dòng)搖。

但是，不管榴蓮的銷量有多高，大家對(duì)它的爭(zhēng)議從來沒有停止過。喜歡榴蓮的人會(huì)覺得很好吃，不喜歡榴蓮的人一刻也受不了。

而這種兩極分化，來源于“臭”字。

榴蓮的“臭味”從何而來？

榴蓮的“臭味”主要是榴蓮肉中的含硫化合物造成的。含硫化合物的食物一般會(huì)散發(fā)出刺鼻的氣味，榴蓮就是其中之一。

同時(shí)，榴蓮皮和果肉中含有豐富的酯類化合物。這些物質(zhì)也會(huì)讓榴蓮散發(fā)出一種特殊的氣味，每個(gè)人的嗅覺感受器不同，所以對(duì)榴蓮氣味會(huì)有不同的看法。喜歡的人覺得唇齒留香，不喜歡的人光是聞一聞就覺得“惡心”。

當(dāng)然也有很多人覺得榴蓮不好吃，但是榴蓮熟了就忍不住在buy buy買，因?yàn)橛X得榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，甚至有“一個(gè)榴蓮能頂三只雞”的說法。

這是真的嗎？

“一個(gè)榴蓮頂三只雞”，是真的嗎？

中國(guó)一直有句諺語，“一個(gè)榴蓮頂三只雞”。那么真的是這樣嗎？

榴蓮果肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、膳食纖維、碳水化合物、八種人體必需氨基酸。因此，經(jīng)常吃榴蓮不僅可以補(bǔ)充維生素、氨基酸和礦物質(zhì)元素的不足，榴蓮中的膳食纖維還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助食物消化。

此外，榴蓮還有活血散寒、滋陰壯陽的功效。也就是說，榴蓮還可以入藥治病。《本草綱目》曾記載榴蓮的藥用價(jià)值?！傲裆徔扇胨帲陡蕼?，無毒，主要用于痢疾和心臟空調(diào)?！?/p>

河北省人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任張曉唯表示，對(duì)于寒性體質(zhì)的人來說，榴蓮是一個(gè)很好的選擇，因?yàn)榱裆徲泻芎玫母纳聘购淖饔?，痛?jīng)的女性也可以適量吃一些榴蓮，因?yàn)榱裆徔梢杂行Ь徑馔唇?jīng)。

榴蓮并不適合所有人，所以這些人要特別注意。

誠(chéng)然，榴蓮確實(shí)不錯(cuò)，但以下三種人一定要控制好自己，避免“火上澆油”。

腎病

榴蓮富含鉀，人體內(nèi)的鉀需要通過腎臟排出體外。但對(duì)于腎病患者，腎小球?yàn)V過率會(huì)降低，難以維持血鉀平衡。因此，腎病患者不宜吃榴蓮，需要控制鉀的攝入，否則會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，腎病加重。

糖尿病

眾所周知，糖尿病患者治療的關(guān)鍵在于控制血糖。雖然榴蓮營(yíng)養(yǎng)豐富，含糖量高，但糖尿病患者應(yīng)少吃或盡量不吃榴蓮，以免影響血糖。

上火

榴蓮是一種燥熱的水果，食用過量容易上火。如果已經(jīng)是上火的人，就不適合吃，否則會(huì)引起更嚴(yán)重的上火。

另外，榴蓮的熱量很高。想減肥或者肥胖的人，盡量少吃。

總而言之，要理性對(duì)待榴蓮，千萬不要因?yàn)椤耙粋€(gè)榴蓮頂三只雞”就無節(jié)制的吃。畢竟任何東西吃多了都不好，榴蓮也是！#39健康超級(jí)聯(lián)賽# #清風(fēng)計(jì)劃#

參考資料:

[1]楊洋。為什么榴蓮聞起來臭，吃起來甜[J]。百科知識(shí)，2017:44。

[2]劉東英，謝劍鋒，方，王秀霞.榴蓮的營(yíng)養(yǎng)成分分析[J].廣東微量元素科學(xué)，2004:59-61。

[3]陳日儀?！八酢薄活w榴蓮配三只雞[J]。醫(yī)食參考，2017:50-50。

未經(jīng)作者許可，禁止復(fù)制。