寧波是國家歷史文化名城。公元前2000多年的夏朝，寧波名殷，春秋時屬越國。洪武十四年(1381年)改稱寧波，有“海定澤博寧”之意。寧波菜以海鮮聞名，它是獨一無二的。寧波十大小吃，豬油餃、龍鳳餃、水晶油包、紅豆沙八寶飯、豬油糕、湯圓，你吃過幾個？

1.寧波湯圓

寧波湯圓是浙江寧波的傳統(tǒng)小吃，在春節(jié)和元宵節(jié)也很受歡迎。它歷史悠久，起源于宋代。寧波人有在春節(jié)的早上和家人一起吃餃子的傳統(tǒng)習(xí)俗。想吃正宗的寧波湯圓，推薦你去港亞狗，百年老字號，有老寧波的味道，但是價格有點貴。我吃過一碗六個18元。還有寧波豬油水餃，清亮多彩，皮薄餡多。再加上桂花的香味，它們咬開皮，聞起來香、甜、鮮、滑、糯。

2.寧波石油贊滋

油贊子是寧波的傳統(tǒng)小吃，起源于清朝光緒年間，至今已有100多年的歷史。這是一種手工制作的傳統(tǒng)小吃。配方獨特，用料上乘，尤其是寧波獨有的咸油紫菜條，色香味俱佳。想吃油馕子，建議去南塘油馕子和鼓樓油馕子。每天都有那么多人排隊。

3.龍鳳黃金任務(wù)

金龍鳳球是寧波的特色小吃。它像月亮一樣圓，像金子一樣黃，并浮雕有龍鳳，顯示了好運和團圓。金燦燦的餃子皮，餡多餡薄，味甜糯糯，香味鮮美，讓人百吃不厭。因其制作精良，口感香甜，價格低廉，品質(zhì)優(yōu)良，深受廣大群眾喜愛。寧波最好吃的金球叫“趙金球”。傳說趙構(gòu)，南宋康王，逃到明州，被大游牧民族打散。鄞縣一個村姑救了康王。那時，康王餓極了，他向村姑要食物。村姑給他做了一個餡的湯圓，康王吃完湯圓就告別了。金兵撤退后，康王回到了臨安。為了報答村姑的救命之恩，她封浙東女子出嫁時可以用半副鐐銬，坐龍鳳轎子。他吃過的湯圓也叫“龍鳳金球”。

4.寧波三臭

寧波三臭是浙江寧波的傳統(tǒng)名菜，指的是臭冬瓜、臭莧菜筒、臭白菜心。第三種氣味是臭的，味道是香的，松的，香的，白菜是綠的，咸的，香的，很好吃。寧波人吃“臭”的食物由來已久。清代樊宣寫的《越諺》中有一篇《莧菜?！?“莧菜梗似蔗段，腌香，是末飯”。根治“三臭”的關(guān)鍵是先做一個臭鹽水。當(dāng)?shù)厝擞凶约旱囊惶捉?jīng)驗。很多外人看不慣。其實腌制的“三臭”富含氨基酸，對身體有好處。

5.水晶油包

水晶包子，浙江寧波傳統(tǒng)小吃之一，屬于甜包子。它的制作方法是油包的皮要選用白面粉，將面團發(fā)酵，再加入適量的食用石堿揉勻，然后就可以挑入劑中了。水晶油包，晶瑩剔透，餡料飽滿，香甜可口，非常好吃。

6.多爾西絲

大豆糖是浙江寧的傳統(tǒng)小吃，其特點是香、甜、松、脆、入口即化，大豆味濃、脆、易溶解、無糖殘留、不粘牙、有大豆味。素有“勝過三北藕糖”的美稱。

7.慈城年糕

慈城年糕是浙江的傳統(tǒng)小吃。年糕的吃法:煮、煎、炸、切片、湯煮等。，而且又咸又甜。民間有句話叫“薺菜肉絲炒年糕，灶神菩薩伸手去拿?！蹦旮馐羌壹覒魬舻谋貍涫称?。

8.冰糖龜

冰糖甲魚是浙江寧波的一道菜。每年四五月份，甲魚最肥的時候，是煮冰糖甲魚的最佳時間。味道鮮美飽滿，軟糯酸甜咸，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)價值高。

9.溪口千層蛋糕

浙江省寧波市奉化區(qū)溪口鎮(zhèn)特產(chǎn)溪口千層餅。香、脆、脆、不膩，深受人們喜愛。千層餅雖然只有5厘米長，2厘米厚，但里面卻有27層，因此得名“千層餅”。

10.紅油蟹

紅糊蟹是以梭子蟹和黃酒為主要原料的家常菜，其特點是色澤鮮紅、鮮、咸、嫩。紅糊蟹是寧波最具代表性的菜肴之一。

11.腐爛的黃魚

易腐黃花魚是用黃花魚和其他主料做成的菜肴。用優(yōu)質(zhì)完整的薄豆腐皮裹著新鮮的生大黃魚炸制而成，配上醋和番茄醬，口感更佳。這是一道有著一百多年歷史的寧波名菜。

12.長街剃須刀刀片

浙江省寧波市寧?？h特產(chǎn)街蛤。早在宋代嘉定年間的《風(fēng)俗》中就有記載:“不久，田螺、蛤類被采集，作為商賈銷往其他郡縣?！苯指蛏珴砂啄埘r嫩，肉質(zhì)細(xì)嫩微甜，有縊蟶特有的清香，非常好吃。

今天寧波12種美食的分享就到這里了。喜歡美食的朋友可以是我。邊肖將每天分享美味和美麗的食物。