炎炎夏日,來(lái)一杯冰涼的三糖奶茶,是一種慰藉。
近年來(lái),新鮮制作的奶茶成為年輕消費(fèi)者的最愛(ài)。各種品牌的網(wǎng)絡(luò)名人奶茶店如雨后春筍般在全國(guó)各地涌現(xiàn),款式不斷推陳出新。借助社交媒體,網(wǎng)絡(luò)名人奶茶長(zhǎng)期保持著較高的人氣。
最近還興起了一股熱潮,“網(wǎng)購(gòu)名人奶茶”,全國(guó)各地都在上演。主要是“黃?!睆拇?gòu)團(tuán)接單,靠跑腿掙錢。我看了一下,有的往往要走十幾個(gè)小時(shí)的路程,而且都是跨市跨省。經(jīng)過(guò)多次轉(zhuǎn)運(yùn),食品安全隱患非常大,無(wú)法避免。
好的奶茶是目前制作的。奶茶是高糖食品,保質(zhì)期很短??焖偷臅r(shí)候時(shí)間長(zhǎng),轉(zhuǎn)運(yùn)次數(shù)多。導(dǎo)致配送環(huán)境不穩(wěn)定,會(huì)影響奶茶的風(fēng)味、口感,甚至品質(zhì)。
門店做奶茶需要時(shí)間,“跨市代購(gòu)”量大,發(fā)貨速度快。一些“黃?!碧崆百?gòu)買囤積,導(dǎo)致異地消費(fèi)者拿到的是“隔夜奶茶”。這么長(zhǎng)時(shí)間,口感肯定會(huì)差很多,也存在巨大的食品安全隱患,對(duì)消費(fèi)者的健康影響很大。
一杯新沖泡的奶茶,在沒(méi)有一定儲(chǔ)存條件的情況下,可以運(yùn)輸很長(zhǎng)時(shí)間,更不用說(shuō)它的口感了,可見(jiàn)其食品安全存在隱患。業(yè)內(nèi)人士表示,即使在低溫冷藏的情況下,也只是像切了西瓜打開(kāi)蓋子在冰箱里儲(chǔ)存牛奶一樣。長(zhǎng)期存放可能會(huì)滋生大量細(xì)菌,隔夜奶茶就不用說(shuō)了。
奶茶可以隔夜喝嗎?
奶茶如果保存得當(dāng),不變質(zhì),可以隔夜飲用。
隔夜奶茶不會(huì)對(duì)人體造成傷害。變色是正常的。隔夜奶茶的變化是茶多酚進(jìn)一步氧化,顏色加深。這是茶葉中茶多酚的氧化產(chǎn)物,主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產(chǎn)品是無(wú)毒的。
隔夜可以喝未開(kāi)封的奶茶嗎?
未開(kāi)封的可以飲用而不會(huì)變質(zhì),只要它們冷藏得很好。
如果奶茶沒(méi)有開(kāi)封,天氣溫度比較低,是可以喝的。如果奶茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何保鮮處理就一直未開(kāi)封放置一夜,那就盡量不要喝。
未開(kāi)封的奶茶可以保存多久?
新鮮奶茶的保質(zhì)期一般是3-6小時(shí),時(shí)間會(huì)隨著溫度的變化而變化。
如果環(huán)境溫度相對(duì)較低,可以在此基礎(chǔ)上適當(dāng)延長(zhǎng)存放時(shí)間。如果夏天溫度比較高,建議在3小時(shí)左右飲用。
因?yàn)楝F(xiàn)在奶茶店的奶茶都是現(xiàn)做現(xiàn)賣,沒(méi)有使用太多防腐劑,保質(zhì)期比較短。而且奶茶中所含的鮮奶在奶茶制作過(guò)程中已經(jīng)與空氣體充分接觸。如果放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng),容易滋生細(xì)菌,可能導(dǎo)致變質(zhì)反應(yīng),不利于人體腸胃健康。
奶茶喝多了有什么危害?
1.容易肥胖
奶茶本身就是一種高糖、高脂肪、高熱量的食物,所以經(jīng)常喝奶茶很容易增加體內(nèi)的脂肪含量,脂肪長(zhǎng)期堆積會(huì)導(dǎo)致肥胖,影響身體。
2.容易興奮神經(jīng),影響睡眠。
奶茶中含有高含量的咖啡因,因此會(huì)興奮神經(jīng),影響神經(jīng)系統(tǒng)的功能,并可能引起心悸、心動(dòng)過(guò)速等。,而且還容易使人難以入睡或睡不安穩(wěn),從而影響睡眠質(zhì)量。
3.容易誘發(fā)心血管疾病。
奶茶中含有大量的反式脂肪酸,可能會(huì)增加人體血液的粘度,進(jìn)而促進(jìn)血栓的形成,容易對(duì)血管造成損害,還會(huì)降低高密度脂蛋白的含量,增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
咖啡因,最強(qiáng)健康殺手,為什么喝完奶茶容易睡著?看看下面你就知道了:
不知不覺(jué)中,奶茶已經(jīng)成為你生活的標(biāo)配。喝一杯下午茶,下班喝一杯,在樓下等朋友喝一杯...
因?yàn)槟滩韬涂Х?、紅牛、茶一樣,含有大量的咖啡因,所以如果晚上喝奶茶。很容易讓你難以入眠。而且根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)的建議,一個(gè)人每天攝入的咖啡因不能超過(guò)400mg,也就是說(shuō)你每天喝咖啡、紅牛、茶、奶茶最好不要超過(guò)兩杯。
你想象中的奶茶是不是充滿了愛(ài)?最后,邊肖提醒你,奶茶雖好,也不要貪~