三伏天，不管你有沒有錢，都要吃五種堿性食物，便宜，營養(yǎng)，容易做。

大家好，感謝大家閱讀我分享的文章。這一次，我要告訴你:“三伏天，不管你有沒有錢，都要吃五種堿性食物，便宜，營養(yǎng)，又好做！』

三伏天氣溫高，潮濕悶熱，人體容易出汗，會流失大量水分和礦物質(zhì)。如果身體的酸堿平衡失調(diào)，就會感覺疲憊無力。這個時候要注意調(diào)整飲食，多吃堿性食物，對身體有益。

什么是酸性/堿性食物？是酸堿性食物嗎？不對?！皦A性食物”其實是指食物燃燒后的灰燼中含有較多的鉀、鈉、鈣、鎂等金屬元素，而“酸性食物”則是指氮、碳、硫、氯、鹽等。食物消化后形成酸根，與味道無關(guān)。

人體出汗時，鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)也會隨汗液流失。可以多吃堿性食物來補(bǔ)充。

今天給大家分享幾種常見的堿性食物，便宜又好做。三伏天記得多吃點。來和我一起看看吧。

1、黑木耳

黑木耳是一種食用菌，是藥食兩用食品。其營養(yǎng)價值很高，有“素中之肉”的美譽(yù)，保健價值極高。含有鈣、鐵、鎂、鉀、鈉、鋅六種金屬元素，是標(biāo)準(zhǔn)的堿性食物。雜菌口感鮮脆，做法簡單。

①泡木耳，洗凈后去根，撕成大塊，倒入開水焯3分鐘，撈出瀝干。

②香菜、花椒洗凈，香菜切段，花椒切碎，與黑木耳放在一起，加入適量生抽、香醋、香油，拌勻。

2.巨藻

海帶是一種生長在海里的蔬菜。其實是一種大型食用藻類。它營養(yǎng)豐富，含有許多礦物質(zhì)，包括鈣、鐵、鉀和碘。海帶可以涼拌，湯可以燉，三伏天最適合涼拌。分享一根新鮮的海帶絲，特別爽。

①將干海帶用清水浸泡，洗凈，切絲，放入沸水中焯3分鐘，撈出，用冷水浸泡，瀝干水分。里脊肉煮熟，切成細(xì)絲，洗凈切絲。

②將海帶絲、肉絲、玉蘭花片放在一起，加入鹽、醬油、香醋、辣椒油、糖、姜末、雞精，拌勻。

3.花椰菜

為什么要吃西蘭花？其營養(yǎng)成分全面，含量高。其維生素和礦物質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他蔬菜，位列第一。分享一個好吃的蒜蓉西蘭花，清淡爽口。

①西蘭花切成小花，用清水沖洗干凈，放入開水鍋中焯3分鐘，撈出瀝干水分，放入盤中。

②將大蒜去皮，切成蒜末，加入適量鹽、淀粉、雞精放入小碗中，然后倒入清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

③將水淀粉倒入鍋中，小火煮至顏色透明，倒入蒜末，攪拌均勻，澆在西蘭花上。

4.黃瓜

黃瓜也是堿性食物，富含維生素和礦物質(zhì)。具有美容護(hù)膚、排毒、防便秘的作用。最適合涼拌。分享一根又脆又好吃的黃瓜很簡單。

①將黃瓜洗凈，用刀拍幾下，然后切成大塊。將大蒜切成蒜末，加入鹽、醬油、白糖，用筷子攪拌均勻。

②把汁倒在黃瓜片上，倒入適量的香油和辣椒油，拌勻，然后冷藏10分鐘。

5.豆腐

豆腐有著悠久的歷史，是中國人發(fā)明的食物。它由大豆制成，富含多種礦物質(zhì)，也是一種營養(yǎng)價值很高的堿性食物。分享一盤好吃的豆腐拌小蔥，很清爽。

①將小蔥去黃葉，洗凈，切蔥花。嫩豆腐洗凈，切成小塊，放入沸水中焯2分鐘，撈出，用冷水冷卻，瀝干水分。

②將豆腐放入盤中，加鹽、雞精、香油，撒上蔥花，燒點熱油澆在蔥花上，拌勻。

除了這五種，各種蔬菜、水果、豆類、牛奶等食物都是堿性食物。三伏天記得多吃點，補(bǔ)充流失的礦物質(zhì)。

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