2021年，高考落下帷幕。對于參加高考的家長和學(xué)生來說，選擇專業(yè)是目前非常重要的事情。邊肖為家長和學(xué)生推薦一個很有潛力的專業(yè)——營養(yǎng)師，值得收藏！
營養(yǎng)師(英文:營養(yǎng)師)是為了適應(yīng)社會健康的需要而產(chǎn)生的。營養(yǎng)師這個職業(yè)結(jié)合了廚師、衛(wèi)生員、執(zhí)業(yè)醫(yī)師、中醫(yī)、心理醫(yī)生、營銷人員、行政人員等職業(yè)的特點，是一個比較全面的職業(yè)。他們不僅是食品專家，還是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強化、營養(yǎng)評價等領(lǐng)域的專家，幫助人們獲得健康。營養(yǎng)師的職業(yè)要求是專注于健康的專業(yè)服務(wù)。
國民營養(yǎng)健康狀況是反映一個國家或地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展、衛(wèi)生保健水平和人口素質(zhì)的重要指標(biāo)。良好的營養(yǎng)和健康不僅是社會和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)，也是目標(biāo)。
隨著我國國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展，2003年以來我國城鄉(xiāng)居民膳食營養(yǎng)狀況明顯改善，但與此同時，我國也面臨著營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn)。高血壓、糖尿病、冠心病等與膳食營養(yǎng)密切相關(guān)的疾病正日益威脅著人們的健康。因此，結(jié)合我國食物資源的具體情況，大力開展?fàn)I養(yǎng)工作，引導(dǎo)我國居民參與和改善營養(yǎng)膳食，是一項十分緊迫的任務(wù)。
營養(yǎng)師的工作很重要。他們通過向全社會全面普及營養(yǎng)知識，科學(xué)合理地分配人民的飲食，促進(jìn)人民健康，減少各種慢性病的發(fā)生，提高全民的營養(yǎng)意識，從而達(dá)到增強全民身體素質(zhì)的目的。
營養(yǎng)師是指通過嚴(yán)格的基礎(chǔ)營養(yǎng)理論學(xué)習(xí)和專業(yè)的臨床營養(yǎng)技能培養(yǎng)，能夠在飲食、疾病預(yù)防、輔助治療、預(yù)防亞健康、健康管理等領(lǐng)域?qū)θ诉M(jìn)行指導(dǎo)，并能設(shè)計出良好的方案和隨訪服務(wù)的營養(yǎng)專業(yè)人員?！稜I養(yǎng)師法》立法中，將持技能證書取得上崗資格。
廣義上是指從事營養(yǎng)工作的專業(yè)人員，不僅具有豐富的營養(yǎng)專業(yè)知識，而且具有一定的營養(yǎng)相關(guān)工作經(jīng)驗并積累了一定的經(jīng)驗，具有豐富的本行業(yè)從業(yè)資格。
國內(nèi)營養(yǎng)專業(yè)人才短缺，公共營養(yǎng)師就業(yè)前景非常廣闊。公共營養(yǎng)師可以為健康和亞健康人群提供營養(yǎng)咨詢和指導(dǎo)。公共營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可以為員工、白領(lǐng)、高級管理人員、運動員和家庭提供教育、咨詢、指導(dǎo)等服務(wù)。所有者可以從事營養(yǎng)食品、食品或保健食品生產(chǎn)經(jīng)營、食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗、醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)等相關(guān)崗位的教學(xué)研究；學(xué)校、幼兒園、機關(guān)、企事業(yè)單位、賓館酒店的專職(兼職)營養(yǎng)師；健身房、美容院、社區(qū)專職(兼職)營養(yǎng)指導(dǎo)；體檢中心專職(兼職)營養(yǎng)師等。相關(guān)行業(yè)專業(yè)人才極度匱乏，就業(yè)機會多。大學(xué)和中專學(xué)生；醫(yī)院營養(yǎng)與保健科人員及相關(guān)臨床科室人員；學(xué)校、幼兒園、社區(qū)中負(fù)責(zé)餐飲或從事營養(yǎng)健康教育的人員。
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