您好,現(xiàn)在冰冰來為大家解答以上的問題。牛肝的營養(yǎng)價值及功效與作用，牛肝的營養(yǎng)價值相信很多小伙伴還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、肝臟是動物體內儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質，大家都喜歡吃，味道鮮美，它的做法衣很多，今天要給大家介紹的內容是：“牛肝的功效與作用 牛肝的營養(yǎng)價值有哪些”，一起來看下吧！ 　　牛肝的功效與作用： 　　1.牛肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物; 　　2.牛肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞;維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義; 　　3.經(jīng)常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用; 　　4.肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產生。

2、 　　牛肝的營養(yǎng)價值有哪些： 　　牛肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物; 　　2、牛肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞;維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義; 　　3、經(jīng)常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用; 　　4、肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產生。

3、 　　溫馨小提示： 　　適宜血虛萎黃，虛勞羸瘦，視力減退，夜盲之人食用; 　　2、高膽固醇血癥、高血壓和冠心病患者應少食。

4、 　　以上就是關于：“牛肝的功效與作用 牛肝的營養(yǎng)價值有哪些”的分享，希望對你有幫助。

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