1.材料:辣椒碎幾斤，醬油半瓶，紅糖少許，蒜碎一斤，食用油一斤。

2.做法:鍋里倒油，油多了，放辣椒里炒，邊炒邊再炒，避免燒焦。

3.翻炒10分鐘左右，水分會(huì)慢慢消失。

4.加半瓶醬油，味道就夠了，不用加鹽。

5.倒入大蒜，翻炒均勻，不斷轉(zhuǎn)動(dòng)，以充分混合香味。

6.然后倒入適量的紅糖，會(huì)豐富口感，讓味道變得又甜又辣。

7.多翻炒，把紅糖炒完全。