電磁爐原理(電磁爐工作原理簡(jiǎn)介)

電磁爐和微波爐一樣，沒有明火，熱量直接由鐵鍋底產(chǎn)生。與以前的傳導(dǎo)加熱相比，熱效率有了很大的提高。它不需要明火或傳導(dǎo)加熱。并且熱量直接在鍋底產(chǎn)生，所以熱效率大大提高，與傳統(tǒng)的傳導(dǎo)加熱方式完全不同。而且非常環(huán)保。那么它是如何加熱鍋的呢？俯視

電磁爐的組成:

電磁爐的組成可以分為兩部分，電子電路部分和結(jié)構(gòu)封裝部分。

電子電路可以細(xì)分為:主控板、顯示板、電磁線圈、熱敏電阻、風(fēng)扇、電源線等。

包裝:上下蓋、瓷盤等。

電磁爐的工作原理:

電磁爐通過電子電路板的部件產(chǎn)生交變磁場(chǎng)。使用時(shí)，電磁線圈中通入交流電，線圈周圍產(chǎn)生交變磁場(chǎng)。交變磁場(chǎng)的磁力線大部分穿過金屬鍋體，在鍋底產(chǎn)生大量渦流。渦電流使鍋底鐵質(zhì)材料中的自由電子作旋渦運(yùn)動(dòng)，使器具本身高速升溫，用來加熱烹調(diào)食物，從而達(dá)到烹調(diào)的目的。