據(jù)俄新社莫斯科5月6日?qǐng)?bào)道，美國(guó)神經(jīng)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，酒精并不像之前認(rèn)為的那樣在肝臟中被氧化，而是直接在大腦中被氧化。因此，大腦中負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、記憶和情緒控制的部分會(huì)受到影響。而且，完全戒酒后，降解還在繼續(xù)。
當(dāng)一個(gè)人喝一杯葡萄酒或啤酒時(shí)，進(jìn)入人體的乙醇會(huì)被乙醇脫氫酶氧化成乙醛。在乙醛脫氫酶的作用下，轉(zhuǎn)化為乙酸，然后排出體外。如果酶含量不足，ALD2基因就會(huì)控制分泌，乙醛就會(huì)積累，導(dǎo)致嚴(yán)重的宿醉。
直到最近，人們還認(rèn)為乙醇在肝臟中分解，然后隨著血液流動(dòng)，分解產(chǎn)物進(jìn)入大腦。然而，美國(guó)神經(jīng)科學(xué)家通過(guò)觀察酒精中毒小鼠發(fā)現(xiàn)了另一種機(jī)制，可以解釋醉酒的行為模式。
科學(xué)家在小腦中發(fā)現(xiàn)了高度活躍的乙醛脫氫酶，小腦是大腦中負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)的部分。他們通過(guò)研究11個(gè)小鼠大腦切片和3個(gè)人類樣本獲得了這些數(shù)據(jù)。此外，研究人員還記錄了活體小鼠小腦中乙酸的存在，以每公斤體重1g的比例給予小鼠少量酒精。而去除了ALD2基因的嚙齒類動(dòng)物，大腦中的醋酸含量要低很多，所以飲酒后基本不存在協(xié)調(diào)問(wèn)題。
研究人員指出，酒精在肝臟和大腦中都可以分解。如果是在肝臟分解，那么分解產(chǎn)物包括醋酸會(huì)通過(guò)血液進(jìn)入大腦。但研究人員推測(cè)，乙醇比乙酸和乙醛(乙醇分解的中間產(chǎn)物)更容易突破血腦屏障。
這篇論文的作者提出，乙醇可以越過(guò)血腦屏障——血液循環(huán)系統(tǒng)和中樞神經(jīng)系統(tǒng)之間的生理“過(guò)濾器”，直接進(jìn)入大腦，在大腦中轉(zhuǎn)化為乙酸，導(dǎo)致協(xié)調(diào)功能的紊亂。如果沒(méi)有乙醛脫氫酶，就不會(huì)有醉酒。科學(xué)家尚未完全了解乙醇分解的機(jī)制，但他們認(rèn)為這是主要因素，因?yàn)榫凭卸镜淖锟準(zhǔn)滓胰└y進(jìn)入大腦。
大腦整體功能受損
除了協(xié)調(diào)功能，酒精還會(huì)損害記憶中樞和整個(gè)大腦，尤其是經(jīng)常喝酒的人。這是英國(guó)牛津大學(xué)科學(xué)家的結(jié)論。
他們分析了過(guò)去30年醫(yī)療服務(wù)機(jī)構(gòu)收集的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。他們是每周至少喝一瓶啤酒的40歲以上的人，也就是攝入約140克酒精的人。除了關(guān)于健康、習(xí)慣和生活方式的信息，科學(xué)家們還掌握了他們大腦的核磁共振成像。
在第二階段，研究人員從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中隨機(jī)選取了550名志愿者的信息，并要求他們參加一些認(rèn)知能力測(cè)試。在隨后的五年里，志愿者們接受了多次測(cè)試。之后，科學(xué)家們分析了所有的信息。
事實(shí)證明，每周飲酒超過(guò)140克對(duì)大腦功能有負(fù)面影響。與不喝酒的同齡人不同，飲酒者的海馬體更加“松散”。這個(gè)區(qū)域負(fù)責(zé)將短時(shí)記憶轉(zhuǎn)化為長(zhǎng)時(shí)記憶，處理空之間關(guān)于周圍環(huán)境的信息。此外，他們大腦的其他部分也萎縮了，包括雙側(cè)腦白質(zhì)。因此，每周喝一瓶以上啤酒的志愿者在記憶力和思維能力方面的表現(xiàn)普遍較差，他們能說(shuō)出的以同一個(gè)字母開(kāi)頭的單詞也較少。情況會(huì)一年比一年糟糕。
大多數(shù)老年人的認(rèn)知功能會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而下降，但對(duì)于飲酒者來(lái)說(shuō)，這種下降過(guò)程更快。
此外，據(jù)澳大利亞新南威爾士大學(xué)的研究人員稱，老年時(shí)期過(guò)量飲酒有患癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。青少年大量飲酒也很危險(xiǎn)，會(huì)使新大腦皮層體積減少。這種物質(zhì)負(fù)責(zé)感官知覺(jué)、運(yùn)動(dòng)指令的執(zhí)行、有意識(shí)的思考和言語(yǔ)，也會(huì)減緩白質(zhì)的發(fā)育。這些都會(huì)抑制思維能力。
可能造成長(zhǎng)期影響。
據(jù)德國(guó)、西班牙和意大利的研究人員稱，酒精會(huì)在飲酒后的一個(gè)半月內(nèi)繼續(xù)損害大腦。連接大腦兩個(gè)半球的胼胝體和控制記憶和情緒形成的海馬體受到的影響最嚴(yán)重。
在六周的時(shí)間里，科學(xué)家們通過(guò)核磁共振成像觀察了因過(guò)量飲酒而入院的男性志愿者的大腦變化。在此期間，他們沒(méi)有喝酒，但是腦白質(zhì)神經(jīng)細(xì)胞的退化并沒(méi)有停止。
專家在嗜酒成癮后被迫戒酒的老鼠大腦中發(fā)現(xiàn)了類似的退化性變化。到目前為止，研究人員不知道戒酒后大腦損傷會(huì)持續(xù)多久。更長(zhǎng)時(shí)間的觀察人是不可能的，因?yàn)橹委熡?jì)劃的持續(xù)時(shí)間大概是六周。因此，論文作者計(jì)劃研究依賴酒精的老鼠的大腦。
來(lái)源:參考消息網(wǎng)